As jo fan 'e pike trouwe, of jo binne no krekt leard dat it "poh-kay" útsprutsen wurdt, wolle jo dit resepsje foar dizze Hawaiian standby. Cubes fan rôze sockeye salmon wurde mei in nutty-spicy-sâltige saus ferjitten, oer kale mei sêkkele komkommers, sierraal Sriracha saus, en skerpe koar. It resultaat is ljocht, gesellich en fol fan eilân-frisse smaak.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Sockeye Salmon Poke:
- 1 pûn sockeye salmon snijden yn ¾ inch cubes
- 1/4 beer sojasoaze lege natrium, of tamari
- 1 teaspoonweerdigens of appelmiddel
- 1 teaspoon sriracha of chili paste
- 1 teaspoon Sesame oalje
- Foar de beuken komkommers:
- 26-inch persyske komkommers dún slikke
- 1/2 pear rice wyn, Kikkoman
- 1/2 pup wetter
- 1/3 kop huning
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon reade chili flakken droech
- Foar de Sriracha saus:
- 2 kieltsjes sriracha
- 2 kieltsjes leech grèk yoghurd of licht mayonaise
Hoe't it is
Sockeye Salmon Poke-
- Yn in middelgrutte skelst kombinearre beppe salmon, sojessoos, sûker, sriracha en sesame olie. Cover en frije.
Pickled Cucumbers-
Kombinearje winzig, wetter, huning, sâlt en chili-flokken yn in medium boot en bring nei in healwetter oer hege waarmte. Skea ienris siedzje, sette kikkers skiven en reitsje. Lit 10 minuten rêste, dan fergje de kikkert oan in kontener, dekke en ferkeapet oant it klear is om te brûken.
Sriracha Sauce-
Yn in lytse skelpe snoeide 2 sierappelspoaten sriracha en 2 sierppe jogurt of mayonaise.
Build Poke Bowl-
- Foegje alle oanfoljende winsken yngrediïnten oan 'e bolle (lykas riss of salades) foar de basis. Toppers mei ½ beppe salmon poke, sâlttige komkommers, en oare toppings. Drizzle poke mei sriracha saus. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 453 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 1,362 mg |
| Koarohydraten | 44 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 32 g |