Dit is de tradisjonele manier om swarte fisk yn in swiere griene-izer-sket. It foardiel fan it útinoar op it grille is dat jo de keuken net mei reek folje. Dit resepsje is prachtich foar bûtenlanners ûnderwerp en camping.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups / 360 mL net-sûkerbôle, fersmyt
- 6 fêste fisken filets (sawat 1/2 "oant 3/4" dik)
- 3 ottoboys / 45 mL
- Cajun swarte spices
Hoe't it is
- It gril mei hege griene izeren skuorre of grilje yn it grienee. Get it goed en hjit, 15 oant 30 minuten. Reservearje 12 kieltsjes fan smelte bûter foar it servearjen en de rêst yn in flakke skûtel te setten.
- Dip elke filet yn bûter en sprinkelen Cajun swarte spices op beide kanten. Plak yn 'e sfear en kieze foar 2 oant 3 minuten of oant de boaiem hast swart, mar net ferbaarnd. Soargere flipke sadat filets net brekke. Snoeie oer in teelpoun fan bûter op 'e kocht side en fierder it koken oer 2 oant 3 minuten of oant oantal filet is (ynterne temperatuer fan 150 F). Fisk fan 'e panne fuortsmite en plak op in grutte platter of yndividuele platen.
- Slaen fuortendaliks mei 2 kieltsjes fan bûter foar dûpt. It is it bêste om 2 filets op ien kear te koekjen. Wylst de sêfte skjin meitsje tusken elke parsing fan filets en bewarje de temperatuer leuk en heul.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 549 |
| Total Fat | 47 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 31 g |