Beef Prime Rib Roast mei Rotwein

In marinade fan reade wyn en knoflook addt smaak ta dizze sûkelige beef-prime-ribboarst. Sliepe it roasterje en servearje it mei smoardere ierappels of bakte ierdappels en salades tegearre mei jo favorite seizoene griente.

Wat jo moatte hawwe

• 1 (6 oant 8 pûn) prime rib roast
• 1/2 beker
• reade wyn (sa as Cabernet Sauvignon of Pinot Noir)
• 1/4 beker olie oalje
• 4 knokjes knokjes (gewoan mins)
• 1 oseaap brune sûker
• 1 teelike
• Kosher sâlt
• 1 teaspoon Cajun (of kreolas gewoante of sâlte sâlt)
• 1/4 teaspoon frisse grûn swarte piper
• Kosher sâlt

Hoe't it is

1. Set de roast yn in grutte speinsjebakje of skip.
2. Kombinearje de wyn, oliveelje, knoflook, brune sûker, kosher sâlte, sâlte sâlt of kreanne sûkerjen, en swarte piper.
3. It wyngemik oer de roasterje beweegje, de tas sakje en meardere kearen omkeare om grûn te linnen. Of, yn in bôle of in kontener te wachtsjen, oant grûn bepale en dekke dicht te dekken.
4. Ferfange foar 2 oant 4 oeren. As alternatyf lit de roast stean by kamertemperatuer foar oant 1 oere.

1. Heak de oven oant 400 F.
2. Brûke de roast fan 'e marinade ôf en pleatst it op in rack yn in grutte seame pan.
3. Sprinkje de roaster licht mei friske grûn swarte piper en sâlt.
4. Cover mei fjoer en roast foar 45 minuten. Hâld de temperatuer fan 325 F ôf en foegje de foel ôf.
5. Trochgean trochgean oan 135 F oant 140 F foar medium-seldsume, sawat 1 oant 1 1/2 oeren langer.
6. Brûke de roaster fan 'e oven ôf en beslút los mei foarkleur. Lit 15 minuten stean foar foardielen.

Tsjinje Suggestions

• Mashed of bakte ierdewurk, greens of seizgroeiende woartelgroei, en keizer salades of toetsen spjalte mei in Dijon- senfeking.
• Kies in fet, folsleine reade wyn foar dizze roaster. Malbec of Cabernet binne goede karren. Of tsjinje de roast mei in brune ale of poarte.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	1157
Total Fat	61 g
Saturated Fat	22 g
Unbesteatere fet	28 g
Cholesterol	404 mg
Sodium	1,225 mg
Koarohydraten	10 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	131 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)