Sofrito is in ferskaat, aromaatyske pueble fan tomaten, poppen, cilantro, sipel en knoflook. It is de basis fan in soad Spaans dy't ynfloed op iten. Der binne in protte farianten fan dit recipe. Dizze brûkt yngrediïnten dy't maklik te finen binne yn alle winkelsintrum foar dyjingen dy't net tichtby in Karibysk of West-Yndiaerder wreidzje.
Besparje soffrito yn in glêskontener yn 'e koelkast foar direkte gebrûk of frije sofrito yn 1/4 oant 1/2 pear partijen foar gebrûk op elk momint.
Wat jo moatte hawwe
- 2 medium griene peppers, siede fuorthelle
- 1 reade sûchse piper, sieds fuorthelle
- 2 grutte tomaten
- 2 medium lions, skele
- 1 kop fan knokkel, skele
- 1 bûnslach cilantro bliuwt
- 1/2 bosk pearels litte
Hoe't it is
1. Chop en fergje alle yngrediïnten yn in itenproses of blender.
As jo in mear detaillearre guod nedich binne, tink it brûken fan in surchrito-stap foar stapferlieding .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 50 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |