Wy binne allegearre geweldich oan 'e lekkere banane fluchbrêden dy't wy fine op' e merken, mar wisten jo dat jo ek bûnte bananen oan hefebrêden taheakje kinne? Krekt as tafoegje appel-saus nei heistende dakken, bakte bananen jout it fertelde brea in lekker, swiete smaak en makket de krom tige fochtich.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tof molke (keamertemperatuer)
- 1 tsp aktive droege hefst
- 1/3 beker banaan (mashed)
- 1 grut aai (licht bejitten)
- 1 Tbsp bûter of margarine
- 1 Tbsp huning
- 1/2 tsp sâlt
- 1/2 tsp grûnzout
- 1/4 tsp grûnmutter
- 2 beker brea miel
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn mûle de molke en hef. Measte bananen, aai, bûter, huning, sâlt, cinnamon en nutmeg. Goed riere. Add 1 tofke mof en werjeurje wer. Slach yn 't oerbliuwende moar, genôch moar om in dau te meitsjen dy't de glês om' e bolle folget. Slaen de dough op in licht ferflokke oerflak en knije it foar 4 minuten, addend mear mûr as it nedich is oant de tee is soft en glêd oan 't berik. Plak de tee yn in middelgrûn. Slaen de tee oer yn 'e bôle, sadat it top ek licht fett wurdt. Ofdruk mei in skjinne tún of waxpapier en lit it yn in waarm, draaikreplak plak foar 1 oere ophelje of oant it yn 'e grutte ferdûbele wurdt.
- Slach de dau mei jo hân. Slaen de dough op in licht ferflokke oerflak en knije it foar 4 minuten of oant de bulten út 'e teat binne. Formje de tee yn in lytse rûnslach. Plak de loaf op in griene bakblêd of lytse pizza pan. Cover en lit yn 45 minuten in waarm, bouwplak plak krije of oant it dûbele is yn grutte.
- Slaen de loaf op 350 graden F foar 35 oant 40 minuten of oant it brea is gouden brún en klinkt hoofd as de top opknapt. Brûp fan 'e blêd ôfslute en litte it coole op in breedte.
Bread Baking tips:
- Jo kinne in soad molke yn dizze resepsje brûke: folsleine melk, skim, lege fet, ensfh. Milk kin ek ferfongen wurde troch wetter en nonfat droege molke .
- Milk kin ferfongen wurde troch sûker, miel, of cashewmilch.
- Jo kinne it aai yn dit recipe loslitte en it ferfange mei 1/4 beker wetter.
- Ie-substitút kin brûkt wurde foar it aai.
- Mashed bananen kinne froast wurde foar letter gebrûk.
- Om it huning te foarkommen fan jo mjittende leppe te plakjen, lûk de leppel yn in lyts oantal koarjeleil.
- Vegan bûter of katoen oalje kin brûkt wurde yn pleats fan de bûter.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 89 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 248 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |