Casseroles binne elke tiid fan 'e jier grut. Se binne meast gewoan maklik te meitsjen, se binne faak bêste as makke mei oerbliuwers, se kinne foarôfgeand makke wurde en letter kofje en in protte fan harren frije goed. Mar ik neifolgje har yn 'e winter it bêste. Se binne faak hurde, sterke tûker en meitsje se in noflike feroaring fan soups en stews.
Yn 'e bêste kasserollen wurdt elke yngrediïnte opslein om te foarkommen dat de yngrediïnten (oerwinning) of ûnder it koekje foarkomme (wêrom kin resteurs sa goed wurkje). It bakkenproses is bedoeld om alles te heuljen en lit de smaak ite - net fatsoenlik neat te meitsjen.
01 of 07
Bakkee Macaroni en tsiis: In Amerikaanske tradysjestuartbur / E + / Getty Images Macaroni en tsiis is ien fan myn favorite meallen, dus as ik it meitsje, meitsje ik altyd mear as ik nedich en frije heal - seis iten foar in oere wurk is hielendal net min. Dit is itselde resept mar skodde om twa persoanlike casseroles te meitsjen. Op dizze wize presintearje is it genôch genôch foar in jierlikse diner of jubileum, wylst hyltyd de 'ole itenbudzjet yn kontrôle hâldt.
02 of 07
Chicken Pot Pie: Down-home kokenKevin D Weeks Ik hâld fan roast kippen en ik hâld fan hokke potpiet en it geweldige ding oer roastene hynder is de oerbleaun meitsje in grutte pottoart. Meastentiids sil ik de hûd op 'e nacht op' e joun sette, dan brûke guon fan 'e oerbliuwende kippe om in pottsje op snein te meitsjen. Op moandei sille wy it lêste fan 'e rôffe kûlje ite en op tiisdei de lêste fan it pottsje. Sa krije wy fjouwer smakke meallen foar de kosten yn 'e tiid en ynspanning fan twa.
03 of 07
Tuna Casserole: Comfort ItenKevin D Weeks Dit recipe foar Tuna Casserole is in oare fan dyjingen dy't foarme binne, folslein, yn myn geast. Myn mem makke de tonne casserole doe't ik in jonge wie, mar ik wie nea in fan - te pasty, net genôch genôch, en ik haat de potatochips op 'e top. Mar dit resepsje, hoewol konvinsjonele, befettet in oantal skeakels (sûker, Gouden Mushroom-soap ynstee fan Cream fan Mushroom, ekstra skerpe cheddar tsiis) dy't it boppe nimme.
04 of 07
Lasagna mei Italiaansk Wurm en MushroomsKevin D Weeks Hoewol maklik genôch is Lasagna in soartgelegenheid om te meitsjen omdat it giet om ferskate stappen en gerjochten. Gelokkich, it frije geweldich, sadat ik it ienris yn 't jier makket, mar genietsje it teminsten twa kear. Snip dit skûtel yn 'e heale en wikselje heal yn in pear plakken plastyk wrap en dûke dan yn in reade tas en frije it foar oant trije moanne. Ferfêsting yn 'e koelkast en it heakjen yn in mikrowave by middel fan krêft foar 3 - 4 minuten.
05 of 07
Easy Cassoulet: Beans by harren bêsteKevin D Weeks Cassoulet is ien fan 'e klassike gerjochten fan' e wrâld, mar it is net in opjefte makke op ljocht - guon reizen brûke oant trije dagen om te meitsjen. It is de muoite wurdich foar in spesjale gelegenheid, mar hat net echt as in algemiene miel kwalifisearre. Hoewol dizze flugge en maklike ferzje net de djipte en kompleksiteit fan smaak it orizjinele hat, is it ien fan myn favorite meartalige meals.
06 of 07
Chicken Enchiladas: In Meksikaanske ClassicKevin D Weeks Huis Enchiladas binne ien fan myn favorite manieren om te brûken huzen - of beef of swart foar dy saak. It koe net makliker wêze om te meitsjen, sawat 30 minuten wurkje en 30 minuten koken. My pantry hat altyd sipel en glêzen poppen en konsonde tomato saus yn it, myn spice cabinet hat gewoanlik chilepulver en kimen, en ik haw yn 't algemien tortillas yn' e frijezer. Dus alles wat ik dwaan moat, is de aromaten saak, it sulverpulver teegje, de tortillas waarmje en de wapjes meitsje foardat se 30 minuten bakken.
07 of 07
One-pan Bakke ZitiKevin D Weeks Bakkee ziti is al lang in favorite fan myn. Hoewol maklik te meitsjen en smakke, hat it de minne tekoart om meardere skûlen te meitsjen. Dus doe't Amerika's Test Kitchen in one-pan-resepsje foarkaam, krige ik in soad omtinken.