Zitrone tart kin ien fan 'e populêrste bakteartige fruitfruchten en lekker wêze as it is, dan binne der inkelde grutte oanwinners foar de titel "de bêste". Passion Fruit Tart is ien fan sokke bisten. It hat in superfruchtige smaak mei in protte smaak. Wat noch better is, is it sa maklik te meitsjen.
As jo troch in oantal aaien, bûter en sûker yn dizze resepsje ferkocht wurde, dy't de boarst sa ryk makket, meitsje jo gjin soargen; Jo hawwe allinich in lyts skip nedich; alhoewol is it tige heul.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de kust:
- 300 gram Kofjearkust (kâld)
- Foar it opnimmen:
- 1 slieppeat en sât
- 1 tasse / 235 ml. Leaffrucht pulp (sûnder sieds **)
- 12 oz ./350g. caster sugar
- 6 aaien (folslein)
- 9 aaien
- 10 1/2/300 g. ûnbegrutte bûter (ferienigde)
Hoe't it is
Heak de oven nei 190C / 375F / Gas 5
De Pastry Case te keap te meitsjen ::
Fet in 23cm / 9-inch losse bôle tin mei in lytse bûter. Rôlje it gebak en lette it sûkelade, en meitsje der wis fan dat der gjin triennen yn 'e pastoar binne. Prik de basis fan it skûtel mei in gabel. 15 minuten frije.
It feestje mei in skrinte stikje bakbak parchment en folje mei bakbannen, of brûke in lange krystreis. Bake foar 15 minuten yn 'e foarhehe oven, ferheven de perguminten en beanen of reizen en bakje foar in fierdere 10 minuten oant de krúster goud is.
Meitsje it filling:
** De fruchtpulse fan 'e passion te meitsjen, halde leuke fruchten en skrape de hiele pulp, sied en sûch yn in sân oer in bôle. Bliuw de pulp troch it syf, ferwiderje de sied.
Meitsje de filling: set de citroenest, siedpuntop, passion frucht pueble, sûker, aaien en ei-jokjes yn in grutte romte búk. Oer in heule waarmte hawwe alle yngrediïnten ynrjochte - jo fine in wisk foar it bêste. Ferfolgje nei snoeien oant it sûker oplost hat. Nim dit proses net út: of jo sille de aaien skrambelje. Foardat jo it witte, sil de gemuolle begjinne. It is klear as dreech genôch is om de rêch fan in houten lekel te manteljen.
Nim de panne út 'e hite en plak nei ien side. Fan tiid oant no ferwiksje de gemak as it kâldt. Ien kear ôfklaeide, reitsje yn 'e ferhevene bûter. Koe jo net te folle sakje of de bûter sil krekt ferdwine dat it tart fet is.
Ferheegje de oven temperatuur oant 230 C / 450F / Gas 8.
Bliuw de gemienskip yn 'e gekke pastoarstok, plakken yn' e buert fan 'e boppekant fan' e heule oven en bakke dan sa'n 8 minuten. Fuortsmite fan 'e oven foar foardat it oerflak oant brún begjint. Krij it folslein foar iten te koelen. Ik leaver it t oerlitte. Sikke mei krúste of creme fraiche op boppe.
Om de wizigingen te ringen kinne jo dizze snoek mei simpelwei filling meitsje foar in goede groei dessert en in alternatyf is Mango en Passion Fruit