Dit is de sangste, tangste en kreamestikte citroenstart dy't ik ea makke haw. It echt is it bêste en sa maklik, ik hâld fan dy. Skeakelje net troch it bedrach fan aaien en citrus yn 'e tart - it is sa ryk en flaaiklik, in lyts stik giet in lange wei.
De tart is bêste tsjin kamertemperatuer tsjinne, net heul en net te kâld. It moat mar min oars mar as jo krêft krije moatte of in echt goede vanille iis.
Dizze snoek moat net ferweide wurde mei in Lemon Meringue Pie. Yn dat recipe is de citroen sêfter en sierliker.
Wat jo moatte hawwe
- 8oz (225 g) flier
- 2 tbsp sûker
- 4oz (110g) kâlde bûter (dûke)
- Foar it opnimmen:
- 7 lemons (grate sât en sât)
- 12 oz (350 g) caster sûker
- 6 folsleine aaien
- 9 aaien
- 10 ½ oz (300 g) unboarne bûter (ferwiderje)
Hoe't it is
Tsjinje 8- Heak de oven nei 375 ° / 190 ° / Gas 5
- Meitsje it miel en sûker yn 'e bolle fan in itenprozessor. Foegje de bûter en 2 tbsp fan kâld wetter. Puls mikselje oant alle yngrediïnten yn in te yntegrearre binne, foegje mear wetter in tsp yn in tiid as it gemak net meiinoar keppele en pulset wer. Wrapje yn plastykwrap en rêst yn 'e kuolkast foar 2 oeren.
- Bitter in 10 "/ 25cm folsleine slach tin. Untbrekke it gebak, rôlje en lizzen it sliepkeppel soargje dat it sels op 'e ûnderkant en siden is en der binne gjin gatten. Prik de basis fan it skûtel mei in gabel. 30 minuten frije.
- It feestje mei it bakken parchment en iten mei bakbakken, of brûke in lange krystreis. Bake foar 25 minuten yn 'e foarhehe oven, fuortsmite fan parsels en beanen of reizen en bakke foar in fierdere 10 minuten oant de krúst goud is. Litte oant folslein kâld.
- Yntusken meitsje de filling. Plak de citroenest, sûch, sûker, aaien en ei-jokjes yn in grutte romte búk. Mear as in heule waarmte, wiskje om alle yngrediïnten yn te nimmen en troch te bliuwen oant it sûker oplost hat. Nim jo tiid mei dit proses, wurde net ferlet fan it heuljen te draawen, of jo sille de aaien skrimpje. Langsam sil de gemuolle begjinne te dikjen en is klear as dik genôch om de rêch fan in houten lekel te manteljen.
- Nim de panne út 'e hite en plak op in kâld oerflak. Fjirder bliuwzje oant it gemak lekker is. Ien kear ôfklaeide, wiskje yn 'e ferhevene bûter.
- Ferheegje de oven temperatuur oant 230 ° C / 450 ° F / GAS 8.
- Bliuw it gemak yn 'e pastoarbasis, pleats by de top fan' e heule oven en bakje oant it top is brune sa'n 8 minuten. Jo kinne it oerflak ek brún brûke mei in chef fan 'e klokje as jo ien hawwe, mar soargje net om it oerflak te brânen. Om te tsjinjen, sjoch de notysjes yn 'e ynlieding.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 538 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 367 mg |
| Sodium | 442 mg |
| Koarohydraten | 52 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 13 g |