Garlic kin kocht wurde as ôfskiede hielal nonnen of minteare, beide bewarre yn olive- of grienteel. It is nedich dat knoklijk yn oalje ûnder kuolkast opslein wurde om potensjaal - deadlik botulisme-baktearje groei te foarkommen.
Garlic Selection and Storage
By winkeljen kieze knipluchtkoppen dy't fêst foar it berikken binne, mei gjin nikkjes of sêft nekjes. As jo tsjustere, pudzjende patchten yn 'e hûd besjen, ferpleatse dit omdat dit in yndikaasje is foar in mienskiplike mûle dy't it fleis úteinlik ferneatiget.
Kontrôle kopteksten fan knoksel yn in iepen kontener yn in koele, droege pleats fuort fan oare iten. Koe net frije of frije knoflook frije. Knappe goed opsleine knipe kin oant trije moannen hâlde. As knofje fan 'e tweintichste jierren sil it begjin wêze om griene spraten yn it sintrum fan elke keuken te meitsjen. Dizze lytse griene ierdbeien kinne bitter wurde, dus ferjilde se foardat de knoflook foar jo resept is. As jo lykwols de klokken planten en litte se op in hichte fan sawat seis inch snoeien, kinne jo de sprieren brûke as kriten yn salades en sa.
As jo in protte knoflook brûke en jo tariedingsperioade besunigje wolle, kinne jo jo eigen olie yn 'e kuolkast foardwaan en bewarje, mar de bêste smaak komt út fris-peeled nekjes. Gebrûk fan knobbelpudding, knofel sâlt, en knoblaak ekstra (sûch) allinich as lêste resept.
Hoe peil knokke
Om in knokselkneppel te skodzjen, pleatst it op in skuorreplak oan 'e kant, en sille daliks drukke mei de flierkant fan in slachmesser.
De hûd moat dan maklik ôfbrekke. As jo de hûd fûn hawwe oan de keuken, lokwinsken, hawwe jo frisse knokke. As knofje fan 'e tiden, skodt it yn' e hûd en makket it makliker te skodzjen.