Thanksgiving is myn favorite fakânsje sûnt ik wie in bern. It giet oer famylje en freonen en iten. It giet oer it dankjen fan wat jo hawwe en it glês sjoen as heul fol yn pleats as heal leech. Ik haw it op ferskillende manieren op ferskate kearen ferbrutsen - mei myn âlders, mei in húshâldlik famylje, mei grutte oaren en har famyljes en somtiden mei minder gelokkige frjemden. Mar yn al dizze jierren hat de fakânsje nea ferlern gien dat it berop nei my is.
De helte fan 'e wille fan it studearjen fan' e dûnsjende restauraasje is de folgjende dei út te finen hoe't de bitsjes te brûken binne. Salades, sandwiches, sûpen. Moatte ik in pear mear potato's meitsje, miskien wol efkes wat aaien kjelje? Mar ien ding dat in bepaald is, is it omsplitsjende oerbliuwsânwich.
Ik jou my in lyts Midslânske flair troch it brûken fan pita brea, ien fan myn Middellânske fiedingsreizen en it hûs cranberry sausrezept, dat pomegranate molasses hat. Thanksgiving kin in Amerikaanske tradysje wêze, mar dy binne it bêste as elkenien har eigen unike flier foar it iten bringt. Hawwe in geweldich fakânsjeizoen!
Wat jo moatte hawwe
- 1 Pita, platbread of naan rûn
- 1 Tabelpoon cranberry pomegranate saus
- 1 Tafelpoon Grykske styl yoghurt
- Handful of sliced or shredded cooked turkey or chicken
- 1/2 koppele leftover
- Midden-Easten oanfurdigje of
- crunchy acorn squash stuffing
- Ekstra cranberry pomegranate saus foar toppen
Hoe't it is
- Sprekt de oseaan fan 'e Grykske styl yoghurt en de oseaan fan kranbeamgelpomazjet op jo pita, platbread of naan. It brea kin op keamertemperatuer wêze of jo kinne foar in pear minuten yn 'e oven heakje.
- Stapje op safolle fan it slikke koarte turkije of gekke kip as jo graach wolle en folgje mei de oerbliuwende Middle Eastern of acorn squash stuffing. Drizzle op safolle fan de cranberry pomegranate saus as jo wolle, falle oer en ite.