Wisten jo dat jo in aai testje kinne en in oanspieling fan syn leeftyd krije? Alles wat jo nedich binne binne de aaien en in bakje kâld wetter. Soargje derfoar dat it genôch wetter is yn 'e bolle om it aai folslein te dekken mei sawat 1/2 "oerbliuwend." Eartiids it aai yn' e bolle fan wetter.Ik it:
- sinkt nei de boaiem en bleau dêr, it is likernôch trije oant seis dagen âld.
- Sinks, mar sloech yn in hoeke, it is mear dan in wike âld.
- Sinks, mar dan stiet op ein, it is likernôch twa wiken âld.
- Floaten, it is te âld en moatte ferwurde wurde.
Foar in test om te sjen oft de aaien allegear gebrûk meitsje, ferlitte 2 sâlfûgels sâlt yn 2 koppen kâld wetter, en set it aai yn it wetter. As it sinkt, it is goed; as it float, it is te âld.
Eiers akseptearje dizze wize yn 't wetter, om't de loftmacht oanwêzich is yn alle aaien. As de aaien fan 'e aaien krijt de loft-saak grutter, omdat de aaipop is in semi-permeable membrane. De loft-saks, as grut genôch, makket it aai flot. Ieten binne normaal goed foar sawat trije wiken nei't jo se keapje.
En hoe sjogge jo as in aai hurd kocht is? Spin it op in flinke oerflak. As it aai wobbelet, it is frisse om't de ynsiden omheech binne. As it aai reidrekt, wurdt it kocht.
Tink derom, ek mei dizze tips, moatte jo eagen altyd goed kooe, om't Salmonella en oare pogogenige baktearjes yn 'e measte aaien binne.
De baktearjes kinne sels yn 'e shell wêze, dus ek as jo it aai of sûk koch wachtsje, kinne jo siik siikje as it is. Koe spiisde aaien koekje oer goed te meitsjen, kieze skuorbere aaien oant se 165 ° F binne, en hurd katoene aaien koekje, oant se folslein fêst binne. En altyd krij oan aaien, of kocht of net gekocht.
Wylst it wier is dat de measte aaien kontaminearre binne, as men is, kinne jo tige siik krije. Der binne grutskalige útbrekken fan Salmonella fan skelpen yn it ferline; Yn 2010 waarden 60.000 Amerikanen mei Salmonella ferslein fan eieren.
Om feilich te wêzen, benammen as immen yn jo thús in gefoelige ymmúnsysteem hat, is swier, is jong of âlder, tinke oer it keapjen fan pasteurisearre aaien. Dizze binne aaien dy't fluch krigen hawwe op in temperatuer heech genôch om baktearjes te deadzjen, mar lege genôch, sadat it aai ûngekocht is. Folgje ferrinnen datearret nei de brief mei dit produkt.
Alle rappe tips