Nim in brek fan tradysjonele wjukken fan tradysjonele buffels mei dizze sêftmoedige, sûchige en spicy soarte glaske fariaasje. De wjukken binne gewoan brúnde, dêrnei glasje mei in no-kok saus foar in super-leuke partij-snack dy't gjin dip nedich hat.
Wat jo moatte hawwe
- 5 pûn hiele hyndelen (in stikje stikken; ien fleug makket 2 stikken, de "flak" en de "trommel")
- 1 boarch sâlt (nei smaak)
- 1/4 beker Dijon senf
- 1/4 beker giele sânder
- 1/2 kop huning
- 1 úsperioade mei siedig
- 2 kieltsjes Louisiana heilende saus
- 1/2 teaspoon swart piper
- 1 string cayenne piper (nei smaak)
Hoe't it is
1. oven foar 450 graden f.
2. As it nedich is, snelle wjukken yn twa stikken, it bewarjen fan de tips. Tinkje twa bakblêden mei heftige foarklei en spielje licht mei non-stick oalje. It seizoen slaen de wjukken mei sâlt en ferljochtsje op bakkepannen. Bake foar sa'n 20 minuten, ferwiderje en draaie de wjukken; Koekje foar in oar 15-20 minuten oant de wjukken kocht binne en goedbrune.
3. Wylst de kipflierfekken bakje, mingje de rest fan de yngrediïnten yn in grutte mingbech.
Taste saus en foegje mear gewoante as dat sa winske is. Nei't de wjukken kocht binne, oerleverje yn 'e bôle (gebrûk fan toetsen of slotted spatula sadat it fet op' e panne bleau). Slach mei in spatula om folslein mantel te meitsjen. Lit 5 minuten sitte en wer werde. De kipflier sille yn 'e sûke socht as se rêste en de glaze sil donkelje as it kâldt.
4. Slach in lêste tiid en ferfange nei in servetten platter. Kinnen wurde warskôge of yn 'e keamer temp.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 588 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 60 g |