Strawberry fjilden Trüffels binne ferwûne mei aardbei. Dizze rike sûkelade trüffels hawwe beide aardbei puree en skuon fan echte beieren yn binnen, sadat in truffel sa smaaklik is, sille jo tinke dat jo in frisele beets hawwe.
Dit resepsje ropt foar friesdroeide aardbeien, dy't ferskille fan regelmjittige droege aardbeien. Se binne ljocht en krúnich, en reidride yn 'e trúfle, yn' e wiete bitsen fan 'e beyry. Se kinne faak fine by Trader Joe's winkelsintrum. As jo se net fine, kinne se wegere wurde, mar de trúfels ferlieze in soad aardbei.
Wat jo moatte hawwe
- 1 bekergrûn (fris of gefrôn, hulled)
- 5.25 oz. sûkelade (bittersweet, fein hurd, in goede 3/4 beker)
- 3 Tbsp. cream (swier)
- 1 Tbsp. Maissyrup (ljocht)
- 1 Tbsp. bûter (fertsjinst)
- 1 beker / 3/4 oz.) Strawberries (friesdroeg)
- 1 lb. Sûkelade sûkerskip
Hoe't it is
1. Begjin by it meitsjen fan in aardbei puree. As jo frisse beieren brûke, kinne jo har gewoan yn in ytprozessor of blender oanmeitsje, en de puere troch in fynsinnige seilmasine te straffen om elke seizen te ferwiderjen. Jo sille 1/4 tûke fan strangere aardbei puree foar dit recipe nedich wêze; reservearje elk ekstra foar in oar gebrûk. As jo gebrûk makken fan beferzen beienen, pleatse se yn in lytse sipel oer middel fan waarmte oant se warm binne en se sûpen frijlitte, dan blike en stjoere as boppe.
2. Pleatst de snoeide sûkelade yn in grutte skel en sette no foar elk. Op in lytse sippe kombinearje 1/4 pear aardbei puebla, de swiere crème en de mais siroop. Bring dit nei in koar oer hege hege hitte, dy't regelmjittich rûkt.
3. De heilende smaak oer de snoeide sûkelje. Lit de smaak en de sûkelade byinoar sitte en in minuut ferwikselje, dan sille se mei-inoar smeekje. Ienris de sûkelade is folslein smel en glêd, addt de keamertemperatuer bûter en snoek oant it ynrjochte is. Dit is jo ganache.
4. Nim 3/4 tûke fan 'e friesdroeide been en smyt se, en foegje se oan' e ganache en reitsje oant se goed mingd binne. Reservearje de oerbleaune 1/4 beker fan 'e beer om te brûken foar dekoraasje.
5. Printsje in lagen fan 'e klankwrap op' e boppekant fan 'e ganache en krijt de ganache oant it is genôch genôch om te skodzjen, sawat 2 oere.
6. Eef fêst, brûke in lytse snoepskoft of in lekker om de ganache yn lytse ballen te rollen. Steam dyn palmen mei kakaopulver, en rôlje de ballen tusken jo palmen om har perfekt rûn te krijen. Plak de truffels op in foel of wakke papier-dûke bakblêd.
7. Fergje de sêftkleur yn 'e mikrofoave. Blêdzjen of drippe ark brûke, dûbje in trúfle folslein yn 'e skuorre, dûbje de gabel tsjin' e lip fan 'e bolle om tafallich oer te meitsjen. Set de djippe trúfle werom op 'e bakblêd en, wylst it lekje noch wiet is, boppe it mei in stikje friesdroeg aardbei, of oare dekoraasje. Repeatje oant al de strawberry truffels binne ferdwûn.
8. Strawberich fjilden Trüffels kinne hâlden wurde yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar in wike. Foar bêste smaak en tekstuer bringe se nei keamertemperatuer foardoar tsjinje.
Klik hjir om alle siden fan 'e Valentine's Candy Recipes te sjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 112 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |