Dit spesjale dessertrezept is prachtich om te tsjinjen, plus maklik te meitsjen en sûn te wurden! It begjint mei skippen fan friske stjerfrucht (ynstruksjes oer hoe te keapjen en te meitsjen star fruit binne opnommen). Starfrucht is te fergelykjen yn tekstuer en smaak oan applen, en wylst it frisse iis wurde kin, yn dizze resepsje binne de stjerfruchten skippen gewoan gekocht en dan krigen in tropyske-toastende mango-oranje saus. Toppen mei in drizzle fan kokosmilch en in sprinkling fan saneamde pomegranate-sieds of tsjerken, dit sûn fruit-friske dessert is folslein skuldich en befredigjend swiet. It is ek glutenfrij, laktosefree, en fegane.
Wat jo moatte hawwe
- 1 frisse ripe stjerfrucht
- 1 tûke oranje sûch (of sawat 2 oranje oanpast)
- 1 frisse ripe mango
- 1/4 beker brún sûker (of in natuerlik sûzerstik ynstelle fan jo keuze as maple syrup of agave nectar)
- 1 stok goede kwaliteit kokosmole
- Opsjonele: in hânfol fan friske gommaatseeds of kirsten
- Opsjonele: krúste of krûd of vanille as topping
Hoe't it is
- Plak de stjer frucht (telt 3 sliepers per persoan) yn in pot op 'e hoed.
- Add it oranje sap. Rin goed en draait heal nei hege oant sop begjint te koofen. Dan gean nei middel.
- Bliuw om 10 minuten te simmerjen, of oant de sternfrucht genôch genôch is om maklik te meitsjen mei in lekker.
- No en dan kinne jo de sliep soindich ferpleatse en drage har oer, sadat se allegear wat mear of minder kofje krije. Nim wat mear brún siedingen dy't loslitte en oerflakke meie.
- Wylst sint frucht is, pleatst de mango-fruit yn in food processor, mini chopper, of blender. Proses of bliuw oant it is glêd en pynlik. Set aside.
- As sint fruit is hast dien, addearje de sûker / sûker en rint om te ûntbalen. Tûk pot út 'e heule fuortsmite.
- Foegje de mango-puene tafoege, rêstich goed om te yntegreare. Doch in smaak-test foar sûkelade, addend mear sûker as it nedich is (hoe sûde it sil hingje fan 'e lepens fan' e fruit / sû dat jo brûke).
- As it bart te wêzen foar jo smaak, add in squeeze fan frisse kalk sûke, of in wat mear oranje sap.
- As jo bliid binne mei de smaak, dieltsje 3 stjerde fruchten sliepen per bolle mei genôch saus om de frucht te bewarjen (it moat noch waarm wurde fan de pot).
- Boppe elke skouder mei in sprinkling fan pomegranate-sieds of kryste stikken.
- Dan drukke oer guon kokosmole en servearje!
- Dit dessert is ek geweldig as wannear't in finale opnij fan krún krûd of vanille iis is. GENIETSJE!
Foar ynformaasje oer hoe't jo in stjerfruie besunigje, sjoch myn: All About Star Fruit - Hoe te keapjen, te knipen, en eat Star Fruit.
Foar tips oer hoe te keapjen, te knipen en frisse mango te meitsjen, sjoch myn: All About Mangoes.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Koarohydraten | 45 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |