My famylje fan 'e Cajun hie in pecan-sâlt, en de rispinge wie altyd spesjaal. Wy soene foar de oeren om de keukentafel sitte, de nuten skelle. Dat hat nei in skoft langer lang net lang nedich, mar gjinien fan ús waard ûntslein fan it skelpproses, sels doe't it in koar wie.
It soe misledige wiene as in part fan it besjen fan 'e peanen fan' e famyljefeest, lykas myn Grutte-Onkel Adolphe hast tocht oan 'e beammen as syn bern. Hy studearre jierrenlang pecans, groeide planten en groeide se yn grut - grut foar syn leafste "paper shell" type, in slim gefoelige pecan dy't 4-zich lang wie en benammen smaaklik.
Sjoch ek
Slimme Roasted Buttered Pecans
Baked Sugared Pecans
Wat jo moatte hawwe
- 8 kiel fan flues (1 stok)
- 8 poppen pekan halve
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 1 1/2 teaspoons knoksel sâlt
- 1 teaspoon swart piper
- 1/2 teaspoon wyt piper
- 1/4 teaspoon cayenne piper
Hoe't it is
- Meitsje in swiere sêftguod oer medium hege waarmte en smel de bûter.
- As de bûter meld wurdt, mar foardat it begon is brún, foegje de pecanen en toetsje om iens mei de bûter te nuttigen.
- Kombinearje de oerbleaune yngrediïnten en sprinkelen oer de bûterke nuts. Eartiids, toetsje om iens mei de gewizen te nuttigen. Slaen de hitte nei middel, en fierder kieze foar 10 minuten, faaks reitsje.
- As koel, bewarje pekans yn in soepstyle tas of in oare soarte ljochtkontakt. As jo noch mar in pear dagen finânsjes hawwe, dan binne jo gjin Cajun. Dochs kinne se gefrôzele wurde yn in soepstyle tas of in ljochtachtop.
Dizze binne geweldig as hostessjes, pleatst yn in oantreklik jager.
BONUS-TIP: Stale peanen kinne "freshened" wurde troch se binnen in pear minuten op in bakblêd yn in 200 ° F oven. Dad ûntduts dizze iene dei doe't inkele gasten yninoar fallen en hy hie neat te hawwen om te dienen mei dranken, útsein in stille kin fan nuten. In pear minuten yn 'e oven en se wie goed as nij. Hy moast lykwols lykwols te ferklearjen wêrom de nuten heul wiene! Mei syn leuke fantasy hat hy gewoan ferklearre dat hy altyd de hjitte hjit.
BONUS-TIP: Om peaskaten minder te meitsjen fan in koar, soarget it wetter oer har, en meitsje om 10 minuten foar it skellen te setten. Dit makket se minder brokkele en makket it makliker om de nuts yn halven te ferwiderjen, oars as yn brutsen stikken.
Do meist miskien ek wol oer
Crockpot Sûkerpeeken of walnuts
Chrisanne's Cajun Spiced Pecans
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 214 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |