Lemonteest en siroop jouwe dizze ferrinnende citroenmuffins lêst fan smaak, en sûkerkeam jout har in prachtige, delikte tekstuer. Meitsje dizze prachtige muffins foar in spesjale moarns behannelje. Jo moatte sa'n 3 smiten foar dit resept nedich.
Muffins en fluchbrêden binne perfekt foar it moarnsiten of snackjen, en se meitsje in lekkere opsje om tegearre mei in grutte brún tsjinje te kinnen. Servearje se mei in glêde of arbeide kromme of fersmoaring of bûter. Sjoch de fluchige lemon-smaakjes yn 'e tips en farianten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 3/4 tûke algemiene miel (8 ounces)
- 3/4 beker granulearre sûker
- 1 teaspoon bakpulver
- 3/4 teaspoon bakken soda
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 grut aai
- 8 ounces sûker
- 6 kieblommen boaiem (smelt)
- 2 śtstokken citronsoest
- 2 kielspoaten citroen sap
- Foar de Topping:
- 1/3 stok frisse citroen sûch
- 1/4 beker granulearre sûker
Hoe't it is
1. Heakje de oven nei 375 °. Fet 12 muffine-beker of spuite mei bakke spuite.
2. Yn in grutte bowl kombinearje de algemiene miel, 3/4 pear sulveren sûker, it bakpud en soda, en sâlt. Brûk in wisk om de droege yngrediïnten grûnend te meitsjen.
3. In oare bowl kombineare sûker mei it aai, smelte bûter, citroenest, en 2 kielpoaten fan citroen sûch. Skeakelje de mingd oant glêd en goed bliuwt.
4. Bliuw it sûker crème-geming yn 'e droege yngrediïten krekt oant gemoedd en alle yngrediïnten wurde bemiten.
5. Folje de muffine-beker oer 2/3 fol. Bake foar 18 minuten of oant brún en in toskepp komt út skjin as yn it midden fan in muffin ynfierd. Cool yn 'e pan op in rack foar 5 minuten. Meitsje de muffins nei in rack. Plak foardielje of in panne ûnder de rack om drippen te fangen. Pake elke muffine ferskate kearen mei in toskepp.
6. Yntusken bringe de 1/3 beker fan citrus sap en 1/4 sûker fan sûker nei in koel yn in lytse pot. Koekje, reitsje oant sûker is folslein oplost. Mei in leppel brûke in lyts fan it sapgemik oer elke muffin.
Tips en farianten
Lemon Cream Cheese Spread - Kombinearje 8 ounces fan fersierde krûme tsiis mei 1 oseaap fan frisse citrus sap, 1 teelpoon fan feilige sieraadzest, en 1 of 2 sieradenpûpen fan sûkerpulver, of foar smaak. Beat mei in elektrysk mixer oant flústich.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 261 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |