Panettone is in lekkere fakânsjefrucht dy't it tradisjoneel leaver arbeidintensyf is - it fereasket ferskate dagen fan fermentaasje om de smaak te ûntwikkeljen. Dit panettone-resepsje is folle sneller om te meitsjen - mei mar ien opperhaadperioade - en hat in prachtige buttery, sûte citrus smaak.
Panettones meitsje grutte kado foar de fakânsjes en kin elke grutte wêze; Lytse yndividuele panettones binne leuk om te meitsjen en te jaan. Panettones wurde faak yn 'e spesjale papierfoarmen bakt, dy't jo kinne online opdelje of keapje op heulkundige winkelwinkels. Arsjoneel arranzjeminten fan papieren papieren, brede pannen of kofjetsjes wurkje ek goed foar presintaasje. Drizzle in snelle frosting oer it boppekant fan 'e kûke foar in bytsje ekstra yndieling of krekt stof it top mei sûkerpulver.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 kopke hiele melk
- 1 1/2 jetstof leven
- 4 1/2 oant 5 bekeringen allinich miel
- 12 sliepblaads bûter
- 1 1/8 tûke sûker
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 3 aaien
- 4 aaien
- 1-eilûse vanille
- 1 oseaan oranje sap
- 1 oseaap oranjestêd
- 1 útjeppel lemonteest
- 1 1/2 beppe rozinsjes (of gouden rinjes, corinten, houtde sittron, en / of hurdde nuten)
- 2 kielspoaten lofter (smelder)
- 1 aai (foar aaiwash)
Hoe't it is
- Heak de molke op in heule waarmte oant it is warskôgje foar de berik, ûngefear 100 F, en fuortsmite fan 'e hjitte.
- Stir yn 'e gers en in beker mûle. Wekker goed en sette, bewarje, foar 15 oant 20 minuten.
- Foegje de bûter, sûker, sâlle, aaien (3 folsleine en 4 jels), vanilla, oranje sûke, en oranje en citrus-sêsten nei de bôle fan in itenprozessor. Puls oant de bûter is yndield yn en is opboud en sjocht de miks soarget.
- Foegje it heftenmjittich oan en plysje koart.
- Foarearje de oerbleaune moar, in beker yn ien kear, en pulsearje oant de dau begjint tegearre te kommen.
- Foar de dau - it sil lekker wêze en wiet - op in licht ferflokke kontrôle en spjirre nuten en rozen op boppe. Meitsje in doughskripper of in grutte spatula om de tee te pleatsen en te kneadjen, in oantal ekstra mûle oan te nimmen as needsaaklik, oant de tast goed mingde en glêd is; it sil noch hieltyd lyts wêze.
- Mei help fan fleurige hannen, foarmje de tee yn in bal en sette de tee yn in 6-7-inch-trochmiddel panettone mûle, brea pan of kofje.
- Brush de top fan 'e dough mei smelte bûter en set it dan yn in waarm plak om te ferheegjen. Lit de dau foar 2 oant 4 oeren opheve, oant it hast sa grut is yn 'e grutte. Brush with a beaten ei.
- It oven oant 350 foarkomme. Bakke de panettone oant it opstien is, is gouden brún en klinkt wat holle as jo it flok tapkje, sawat 40 minuten.
- Fuortsmite fan oven en lit cool.
- Druk mei glaze as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |