It geheim fan dit resepsje foar Sineeske sûkerkeap leit yn it feit dat it steam is, wat makket it tige fochtich. Tradisjoneel is de sponge cake gewoan ienfâldich, mar jo kinne it ek tsjinje mei aardbei of oare frucht foar in ljochtdessert.
Nea ea in keuken stie? Hjir binne foto's ynstruksjes oer hoe't jo Sineeske Sponge Cake stappe
Steamed Sponge Cake Mei Kokosnuss-Icing
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke cakemiel (sifted)
- 1 tsp. bakpulver
- 1/4 tsp. sâlt
- 5 aaien
- 1/2 tsp. cream of tartar
- 3/4 bekerûker
- 1 tsp. Mandelfeest
Hoe't it is
- Linje in 8 X 8 of 9 X 9-inch cakekip mei periïntear papier. Stel in wok foar dûmny.
- Meitsje it miel yn in middelgrûn. Rin yn it bakken puol en sâlt en beare.
- Separearje de aaikjes en de aaiwiten. Yn in middelgrûn klapje de aaiwiten oant frothy. Foegje de smaak fan 'e tartar en slach koarte. Add 1/4 tûke sûker en sliepe foar in oar minút (lit de eiwei net fersteane). Foegje de aaien en de oare 1/2 tûke fan sûker. Beat foar sa'n 2 minuten. Rinne yn 'e amandemekstra. Tydlik it fliergemerm oan 'e aaigemik taheakke, rûzje. Skeakelje mar, mar slach net.
- Jou de stok yn 'e cake pan . Bring it wetter yn 'e wok nei in hege koeweid, dan wer nei medium. Steam de tsiis, bedekke, foar 20 - 25 minuten of oant in toskepep komt út skjin. Koek de tsiis op in rack. Ynkommend op in plaat en fuorthelje it parsjele papier. Op in oare plaat yntsette, sadat de kij it rjocht boppe stiet. Yn kwadraten ôfnimme.
Sponge Cake Recipe Copyright 2003 troch Rhonda Parkinson. Alle rjochten foarbehâlden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sodium | 960 mg |
| Koarohydraten | 72 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 15 g |