Dizze tonne wurdt searre mar net troch de wei trochkocht. Brûk sushi-kwadlik tonne omdat jo it sintrum hielendal seldsume wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 6 6-on / 180 g tonne steaks
- 1 1/4 beker / 300 mL wyt wyn
- 1 cup / 120 mL cilantro blêden
- 1 tûke / 120 mL sûnder sûker
- 1/4 beker / 60 mL walfiskken, minteare
- 2 ottoboys / 30 mL wite wyn
- 1 Esslöffel / 15 ml wasabi paste
- 1 oseaan / 15 mL sojaasûse
- 1 kieltjepeal / 15 ml oliveelje
- 1/2 teaspoon / 2,5 miljoen mar sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 ml wite piper
Hoe't it is
1. Kombinearje wyn, wyt wyn, smaak en skuorren yn in búk oer middelhehe. Simmer om te reduzearjen nei likernôch 2 loftpionen / 30 mL. Strui de skôgingen út en fertsjinje. Add wasabi en sojessoos om te gemakseljen en de hjitte te ferleegjen. Slach de bûter langer oanhâlde as it rint oant folslein mingd. Stir yn cilantro en fuortsmite fan 'e waarmte. Set aside.
2. It gril as heul foarwekke as jo it krije kinne. Jo echt in soad hjitte foar dit iene.
Brushtuna steaks mei oliveelje. Siel mei sâlt en wyt piper en plak op 'e grille.
3. Grill foar 90 sekonden draait dan foar 90 sekoar mear en groeit op. As jo gewoan wolle dat de tonne no wekker fan griel no wol. Oars bliuw nochris 1 minút op elk side. Serve toppele mei saus.