Pho is in klassike Fietnameeske sop dy't fol is fan komplekse eardere flavors. Tradysjoneel is it makke mei in ferskaat oan kofjes fan it fleef dat yn in aromatyske boarkoarm mei sineam, klokken, fennel, stjer anise, ginger en sûchdieren lei. De resultaten aromaten meitsje in perfekte ming fan sûker, smaak, spicy, fleis-y en herberchige notysjes dy't geweldich tegearre wurkje.
Dit sandwichrezept, ynspirearre troch de skampe Pho # 1 sub fan S unny en Annie's Deli yn it East Dorp fan New York City, pakket alle dy ûnderskate kofjes yn ien perfekt portable sandwich. En wa hat net foa op 'e goeie?
As jo dit sandwich meitsje, sille jo sjogge yn de ûndersteande ynstellings dat der twa ferskillende manieren binne dat jo it tsjinje kinne - heul of kâld. Se binne beide folslein geduld te blazen, mar wy by de Spruce sizze altyd hjit hjit! En as jo in fegetarysk binne, skypje it beef en addearje ekstra avocado of smokey griene tofu mei hoisin saus.
Wat jo moatte hawwe
- 1 8-inch fryske baguette
- 1 tbsp. Sriracha
- 1/4 reade onion (gewoan rasearre)
- 1/2 beefsteak tomato (grut) (snel yn 1/4 "dikke slits)
- 1/4 bealbeien
- 1/2 avocado (slút)
- 1/4 beker cilantro blêden (fris)
- 1/4 cup basilblêden (frisse)
- 1/2 lb. roastbeef
- 3 tbsp. hoisin saus
Hoe't it is
- Begjin by it sluten fan jo baguette yn 'e helte. Plak it brea yn it sintrum fan in grut blêd fan periïntearjepapier. Smyt ien side mei Sriracha en pleats de űnen op 'e oare kant.
- Foegje tomatoes en avocado oan 'e side Sriracha en foegje de sprouts oan' e reade onion side.
- As jo wolle dat it sandwich kâld is, set it roastbeef op 'e top fan' e tomaten en druk mei alle hoisin saus.
- As jo wolle dat it sânwich iten hjit, ropt it roastbeie inoar ôf en jout it yn in nonstickpanne oer middel fan hege waarmte. Lit it roastebef kieze foar ûngefear 5 minuten of oant it begjint brún en skerpe. Foegje yn 'e hoisin saus en toetsje om te manteljen.
- Foegje it roastbeef op 'e top fan' t tomato / avokado-kant en boppe mei cilantro en basil.
- Eartiids it sânwet meiinoar en it sandwich rôlje yn it peretiidpapier, de kant te ûnderdrukken. Mei gebrûk meitsje fan in krêftich mês, snoe it sânwak yn 'e midden. Skep de sandwich op 375 foar 15 minuten as jo it wite wolle of tsjinje it fuortendaliks as jo it kâld wolle.