Dizze sêfte sekerige kombinaasje fan griente is maklik te bereiden. Serve dizze goedsjonearre side skûtel mei gril, geroede, of breed fleis, fisk, of gevel.
Wat jo moatte hawwe
- 1 mediumeebegrûn
- 1 teaspoon sâlt
- 2 oant 3 kieltsjes oliveelje
- 4 nekjes knokkel (grob slokje)
- 1 medium sipel (halve en tin slikken)
- 2 snoeit tomaten (14,5 ounces, mei sûch)
- 1 oant 1 1/2 poppen klokkepaper (read, giel, en griene, snel yn 1-inke stikken)
- 1/2 tûke friske basil (grouwe hout, sawat 12 grutte blêden)
- 1/4 teaspoon swart piper
- Dash oregano (droege)
- 3 lytse zûkinen (halde lansend dan sletten)
- Fakultatyf: Parmesan tsiis (frisse smaak)
Hoe't it is
- Peinebeamplantje en snijden yn 1-inch kubes; yn in kolander set en bespile mei it sâlt. Lit yn 'e sinein stean foar ûngefear 20 oant 30 minuten om te dragen.
- Yn in grutte kiap of Nederlânske oven, heul olie oalje oer middelhehe. Add leuk en knobel; sauté oant űnder is tender. Foegje de tomaten, glêzen poppen, basil, piper en oregano.
- Cover en simmer, sawat 20 minuten rommele.
- Add zucchini en ierappel; dekkjen en fierder simmerjen foar 10 oant 15 minuten, oant grienten tenderje. Tasteje en sâlje, as nedich.
Sikke mei frisse smaaklike parmesan tsiis, as winsklik.
Do meist miskien ek wol oer
Zucchini kreol mei Tomaten en Peppers
Zucchini en Summer Squash Casserole
Slimme Simmered Zucchini Mei tomaten
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 6 g |