Basic sûkelade scones meitsje in grutte basis foar dizze ienfâldige peachkurken. Ik haw in konsonearre pearen brûkt foar dizze koekjes, mar dizze frisse peach saus is in oare opsje. Garnje de koekjes mei in sprinkling of slaander fan sâlt sûker tegearre mei de klokje of slokken.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Scones:
- 2 tûke algemien miel
- 2 1/2 teasponske bakkenpulver
- 3 sierlju sûker
- 1/4 teaspoon sâlt
- 5 kiel fan flues (kâld fertsjustere, snel yn lytse stikken)
- 2/3 beker swier smaak
- 1 grut aai
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1/4 teaspoonmandelsextrakt
- 1 oseaan swiere smaak (foar brushje op tops)
- Garnje: sûker (of vanilla sûker, foar tops)
- Foar de Peachssoese:
- 1 28 ounce kin pearen yn siroop (sûke, siroop reservearre)
- 1 oseaun maisstarch
- 4 kijfûgels sûker
- 1/4 teaspoon grûnzout
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- Garn: licht
- sêtearre krampende sûker
- Opsjoneel: sineam (of sâlt sûkermije)
Hoe't it is
Linje in bakblêd mei paragraafpapier. Heak de oven oant 375 °.
Yn in grutte mingdas kombinearje it miel, bakpulver, 3 oseaunen sûker, en sâlt. Whisk om yngrediïnten te kombinearjen.
Wurde de bûter yn mei in pastry-blender of fingers oant it gemak is kromme.
Yn in lytse skelpe, licht 2/3 tûke swiere smaak mei it aai oant blende. Rûn yn 'e vanille en mannelike eksters. Smeitsje it krommegemik yn 'e droege mingje krekt oant gemoedd en jo hawwe in sêfte dough.
Slaen de tsiis op in fleurige oerflak. Mei fleurige hannen, pat de tee yn in sirkel om 3/4-inch dik. Snel yn 8 keallen. Of, brûk in rûne of fjouwerkant bussen en snijder as jo bakte.
Arrangearje op it parsemeleftige bakblêd. Brushje de tops licht mei de 1 oseaap fan smaak. Sprinkle mei sûker of vanille sûker. Bake foar 15 oant 18 minuten, oant ljochtbrún. Cool op racks dan split en folje mei wat fan 'e pear ming.
Underwilens kombinearje de dûke peaches mei de 4 sûchslûkjes fan sûker, de sinnamon en 1/2 teaspoon fan vanilla. Meitsje 3/4 tûke fan it reservearre siroop en ferjit yn 'e maisstarch oant glêd. Yn 'e sauspan mei de peaches yn en bringe nei in koar oer middelhehe. Nim de waarmte oan lege en simmer, rimje, oant ynteken is. Fuortje fan 'e waarmte en sette ôf.
Arrangearige peaches en saus op in splitsk skon, pleatst de boppeste helte fan 'e pear mingde, dan boppe-op mei mear saus en snaak of smakke of saak. Sprinkle mei sineam, as jo wolle.
Sjoch ek
Peach Cakes en desserts
Mear reizen mei Peaches
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 321 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |