Ghee is in soarte fan gekleurde bûter dy't hjit en beheine. It is in wichtige ynrjochting om te witten as jo koжы foar ien dy't lektoans yntolerant is. It kin foar moannen duorje, ûnfredeare, hoewol jo wolle besykje en binnen 9 moannen besykje ... dat net hurder wêze moat, omdat jo it ferfetsje kinne foar bûter of in koetsjele op in 1: 1-ferhâlding.
En om't it op kamertemperatuer bewarre is, is it altyd ferwiderje en ferspriedele, geweldich foar lêste minuze bakken en driget yn 'e pantry.
Wat jo moatte hawwe
- 3 bananen (tige ripe)
- ⅓ cup ghee
- ¾ bekerûker
- 2 grutte aikes
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 ¾ cups miel (alle doelen)
- 1 teaspoon bakken soda
- 1 teelike grûnzout
- ½ teelspoon sâlt
- Opsjoneel: ½ beker tsjustere chocoladechips
Hoe't it is
It oven te tanken oant 350 ° F. Fet in 9x5-inch loafpan, of spuiten mei it koets spuite
Plak de banen yn in grutte mingdas en smite se mei in gabel. Foegje de ghee en sûker oan 'e bananen en mei in gabel of in elektrysk mixer oant glêd. Beat yn 'e aaien en vanilla.
Yn in middelgrûn, smeitsje it miel, it bakken fan soda, sineam en sâlt.
Troch de moarnsmiel oanmeitsje oan 'e bananesmikking, op lege snelheid mei de mingdier (of gebrûk fan in rubber spatula of gabel) krekt oant goed yninoarre, mar gjin opmisk, dat in hurd bananesbrod bringe sil. Skine de ghee bananenbrêge yn 'e taretbere panne.
Bake foar sa'n 50 oant 55 minuten oant in houten skewer of in skerpe mûs yn it sintrum yntrodusearre is skjin. Kooll yn 'e panne op in draadstâl foar 10 minuten, folgje dan út' e panne en klearje op 'e rêch.
Jo kinne ek dizze as muffins meitsje, en se meitsje ûngefear 14 reguliere muffins. Redigje de koarte tiid oant sawat 25 minuten. Koele yn 'e panne foar sawat 10 minuten, dan draait se op in draadstâl om te kinnen.
Ghee wurdt faak brûkt yn Súd-Aazje en Arabyske kuipen, benammen Yndia. As jo jo eigen ghee folgje, folgje dit reseezje: "Pleatst 1 pûn fan bûter yn in medium búk oer hege hite." Bring de bûter om te kôchje, dit duorret sawat 2 oant 3 minuten. Yn 'e rin fan' e middei is it heule gûverneur in skûtel dy't ferdwine sil Ghee wurdt dien as in twadde foam op boppebou foarmet, en de bûter draait goud, sawat 7 oant 8 minuten. yn in heftich kontener troch in fynsume seamstreur of tsiiskleurje. Hâld yn in ljochtkeamer kontener dat jo feilich hâlde kinne fan focht. "Ghee hat gjin kjeld en needsaaklik yn in ljochtkeamer kontener foar 1 moanne."