Dit lekkere griene flak steak krijt syn swiete sûkelige smaak fan in lange marinade yn jalapeño "sûch" (it wynmûngemik fan konservele jalapeños), olie oalje en in noflike mishanneling fan siedingen. Dit steak is poerbêst tsjinne mei chimichurri saus .
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn flank steak
- 1 kin (ûngefear 26 ounces) fan sûkelade jalapeño peppers (en escabeche)
- 2 knokjes knoflook
- 2 kieltjepoaten sojessoos
- 3 śtôffieren brún sûker
- 1 teaspoon cumin
- 1 teelike chili-puol
- 1/2 olie oalje
- Sâlt om te tastean
- Friske grûn piper om te tastejen
- Garnish:
- Chimichurri saus
Hoe't it is
- Iepenje de kanaal fan jalapeño peppers en draaie flüssigens yn in bôle. Reservearje jalapeno peppers foar in oar gebrûk.
- Skeel sojasoos, brún sûker, oliveelje, cumin en chili-piper yn 'e jalapeño flüssigens.
- Peel en slokje knoklijk yn donk sliep. Meitsje lytse besunigingen yn 'e flank steak mei in skerpe mes en plak stikken knoffel yn' e romten. Plak de flank steak yn in flakke skûtel en smyt marinade oer it steak. Marinate steak op syn minst 4 oere of foarkar oer it Nacht.
- It gril foarkommen. Snoeie de steak út 'e marinade ôf en sprekke beide kanten geweldig mei sâlt en piper.
- Koekje de steak oer hege hitte, ien kear keard, omtrint 5-6 minuten op elke kant, of oant de winske donkens.
- Steak steak út 'e grille, dekke mei foel, en rêste 10 minuten. Slice steak tige tsjuster oer it gers en tsjinne mei chimichurri saus .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 551 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 472 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 45 g |