Myn soan hâldt syn heulpe pepper saus en set it op alles, fan aaien nei pasta. Ik gie en kocht him in set fan hea pupe sauzes om syn sukses te foarkjen en ik besleat besykje wat fan it út yn tsiisbrot. Jong, bin ik bliid dat ik die. De hitte papieren saus jout it brea geweldige smaak en it wurket prachtich as in sydbrot doe't ik meatloaf foar itenje makke. Foar oerbliuwers makke ik fleisloafbondels mei brea en it wie in lekker, filling meal.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker wetter (keamertemperatuer)
- 2 1/4 tsp aktive droege hefstien (1 pkg of .25 oz)
- 1 tûke molke (keamertemperatuer)
- 2 Tbsp bûter (sêfte)
- 2 tsp sâlt (mar sâlt)
- 1 tsp sûker
- 1/2 tsp heale pupe saus
- 4 ounces cheddar tsiis (1 beker skodearre)
- 4 tûke algemien miel (of brea miel, ûngefear)
Hoe't it is
Yn in grutte skelje, add it wetter en hef. Stjerre oant it heul is oplost. Foegje de molke, bûter, seespolo, sûker, en heul piper saus. Rinje oant it sûker en sâlt oplost is. It sâlt docht gjin leven. Yn steat slacht de sâlt op 'en slagget it' groei fan 'e gers. Stir yn 'e cheddarke tsiis.
Meie yn 3 beammen mûle. Slach yn 'e restige soad miel ta oant de dau folget op' e leppel om 'e bolle en jo kinne de dauwe net langer mingje.
Kear de dough op in licht ferflokke oerflak. Kneadje de tenei, as it nedich is mear mûle oan 'e teat. As jo net wolle dat de teigjen oan jo hannen bliuwt, jou jo hannen in licht fersnelling fan koartsing of kanola olie. As de tee is sêft en glêd, net lekkerich, pleatst de tee yn in fetfetten.
Slaen de tee oer yn 'e bôle, sadat it top ek licht fett wurdt. Ofdruk mei in skjinne tún of plastykwrap en lit de tee yn in waarm, draaikreplak plak foar 1 oere of oant it yn 'e grutte ferwûne is.
Sliepe dough. Dûke dûke op in licht ferflokke oerflak en knoeie 4 minuten of oant de bulten út it brea binne. Forme de dau yn in single loaf. Plak de loaf yn in fette 9x5-inch breedpan. Cover en litte yn in waarme, draaikreke plak stean foar 45 minuten of oant dûbele yn grutte.
Bakke iten 50 minuten of 350 graden F, of oant it brea klinkt as de boppeknop is. Brûke fan pan en lit koel op rack.
Bread Baking tips:
Jo kinne in soad molke yn dizze resepsje brûke: folsleine melk, skim, lege fet, ensfh. Milk kin ek ferfongen wurde troch wetter en nonfat droege molke .
Der is in molke om droechte tafel te krijen mei molkepulver . Brûk dit om te finen hoefolle droege molke oan it wetter te foegjen by it replenearjen fan de molke yn 'e resept.
Besparje tsiis yn 'e frizzer om it tefoaren te foarkommen.
Sprayen bôle mei wetter wylst se bakje sille in knappe kruste meitsje.
Brushes bôle mei aai-wyt foar itenjen om in glânzige krust te meitsjen.
Brush loaves mei molke foar itenjen om in tsjustere, skine krust te meitsjen.
Brush loaves mei bûter fuortendaliks nei it bakken om in sête krûd te meitsjen.
It is net dreech om te learen hoe't se breaille is .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 326 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |