Sure, jo kinne jellen fan mango-salsa op in soad supermerken keapje, mar neat beatsje de frisse, lichte smaak fan homemade mango salsa as dizze sûchige fruchten yn seizoen binne. Minsken lokkich genôch om te wenjen wêr't Mangos gripe (ik sjoch op dy fan jo dy't yn Florida wenje en Hawaii !), Witte wat ik sis. Salsa dizze salsa mei gerrisfûgels (fral salmon!), Sautéed garnalen, of sels roasted huzen of pork.
Brûk dizze resepsje as guideline en kontrolearje alle farianten en opsjes hjirûnder om jo perfekte mango salsa te meitsjen!
Wat jo moatte hawwe
- 1 grutte mango of 3 lytse mangels
- 1 skot
- 1/4 beker cilantro bliuwt
- Sâl sâlt foar smaak
Hoe't it is
- De mango's (s) yn lytse stikjes bite-grutte ôfsnappe. As jo in mango noait nea besnien hawwe, sjoch hjir hoe't jo it dogge: De mango opljochtsjen lizze; Der binne donkere siden en breedkanten, jo wolle ôfbrekke en de breed siden brûke, dus de mango mei in dûnse side besjen en de breed side ôfbrekke, begjinnend krekt oan 'e kant fan it sintrum op' e boppekant en snuorje de heule pit yn it sintrum. Ienris hawwe jo de beide siden yn 'e hân, kieze elk yn bitengrutte stikken, flip de skoare stikken út en snipke se; It skelp en de pit krije. Foar stap-by-step-foto's, besjoch hoe hoe't jo in Mango ôfnimme .
- Peel en mûle de skou. Meitsje de cilantro.
- Set de mango, skuorre en cilantro yn in middelgrûn. Sprinkle mei sa'n 1/4 teaspoon sâlt. Slach om alles te kombinearjen. Jou it in smaak en set mear sâlje om jo smaakknoppen te passen. Slaen fuortendaliks of dekken en koelje oant op in pear oeren.
Ôfwikseling:
- Spice It Up mei in mingde frisse griene of reade kryst of 1/8 oant 1/4 teaspoon cayenne (note dat gebrûk fan kaenne de ljochte giel-oranje kleur fan dizze salsa feroaret mei wat fan in read rûn).
- Hâld genôch mei Onions troch it brûken fan in griene sipel yn plak fan 'e skouder foar mear kleur en in minder yntinsive hit fan sûch.
- Meitsje it Garlicky troch te tafoegje mei in lytse keuken fan mingde knoflook (tink derom dat rôze knoflook yn it smaak ferantwurde sil de langer sitte, dus it wis wêze dat dit rjocht foardat jo tsjinje wolle as jo dizze garlicky smaak sûnder bitterens wolle wolle).
- Meitsje de Frukt mei in pear pearen of nectarine tegearre mei de mango-in pear plums, aprikots, of pluiten binne ek funksjes.
- Spielje mei krûden en brûke mint of basilium ynstee fan cilantro; Chervil en pearels binne ek lekkere kiezen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 57 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |