As jo sykje nei in nije manier om in lekker folsleine fûgels te griljen, dan is dizze loaf pan hynder foar jo. De hûn yn 'e rôle mei spizzen rôle en yn in brea panne pleatst om de fûgel meast en tender te hâlden. Jou dizze unike metoade in besykjen en wurde ferrast troch de geweldige resultaten.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 beker / 80 ml applesauce
- 3 ottoboys / 45 mL Worcestershire saus
- 1 hûne, 3 1/2-pûn / 1,6 kg
- Dry Rub:
- 1 Esslöffel / 15 ml turbinado sûker
- 1 Esslöffel / 15 ml mL paprika
- 1 1/2 teaspoon / 7,5 mL swart piper
- 1 1/2 teaspoon / 7,5 mL knoflook sâlt
- 1 teaspoon / 5 mL sellerij sâlt
- 1 teaspons / 5 mls sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL grûn kimen
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL boaiemdoarp
Hoe't it is
- Bouwe in fjoer foar yndirekte koekje mei Kingsford-houtkohaal troch it situearjen fan de koals op ienige kant fan 'e koer, wêrtroch de oare kant leech is. Foegje in pear lytse hickory logs foar smaak.
- Yn in lytse skol, rôlje de applesauce en Worcestershire saus. Hâld de hûd oer in 9x5x3 inch loafpan, gie de gemuolle oer it hokje, soargje derfoar dat it hûn is grûn yndrukt mei sawol yn en bûten. Lit de oerstallige floeistof yn 'e loafpan.
- Yn in lytse skip kombinearje de droege reekynstruminten en mingje goed. De hûd fan 'e hûd, sawol binnen en bûten, mei de droege reid. Lege it hûn yn 'e loafpan, boarstseil op.
- As de temperatuer fan 'e grille omtrint 300 graden F / 150 graden C rint, pleatst de loafpan op' e grille fan 'e koals, slút de dekking en kieze foar 2 oeren, of oant de ynterne temperatuer fan' e hoeke berikt is 175 graden F / 80 Graden C. Lit de hûn cool foar sawat 10 yn 'e wapenkuorre foar it fuortheljen. Ienris rêste, yndividueare yn yndividuele stikken en tsjinje mei jo favorite keukenfeesten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 983 |
| Total Fat | 54 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 21 g |
| Cholesterol | 335 mg |
| Sodium | 1,605 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 106 g |