Koreaansk Bulgogi-beef, makke mei in skerpe miel fan gochujang, ginger, knoflook, smaak en soisa saus , wurdt marinearre, grill en yn in lichte, fluffige, en in sûkelige sûchde bochten. Frjemde skerpe karrot, sprigs fan cilantro, slizzen fan sûkelade burdock (of radich), en sêfte sommige rûningen wurde tafoege oan it sânwetter om te ljochtsjen en te fresjen. En as foar de kewpie, it goede jammerdearlikens fan Japanske is opnij yn 'e binnenkant fan' e dûbele bunken om har te helpen allegearre meiinoar te bliuwen. En fertrou my, as jo mûle net wetterje, gean fierder en lêze de earste pear sinnen. Sjoch wat ik bedoel? Ok, it is tiid foar jo om dit te probearjen.
(Oh, en FYI, hawwe wy dit resepsje skreaun as as jo frozen stoommele brúnkes op 'e hân hawwe - mar as jo dare ha om sels te meitsjen wy oan te reitsjen folgje {dit recipe} fan Epicurious of besykje jo hân by dizze ferwidering ferzje fan Steamy Kitchen op 'e boaiem fan har blogpost {hjir}.)
Wat jo moatte hawwe
- Wetter - Agrarwetter
- 1/2 lb. tin slikke beef
- 1/2 cup bulgogi marinade
- 1/4 stokke sneldige woartels
- 6 flokke pylken
- 6 slizzen bemuorre burdockwurden of radik
- in pear sprigs cilantro
Hoe't it is
- Lit it beef marinearje yn 'e Bulgogi marinade foar minstens 2 oere.
- Ienris seach se in gril op 'e middel fan hege hite en kieze it beef foar in pear minuten oant it oernaam is.
- Fuortje fan waarmte en bewarje.
- Ferhierde de stoommelige bonnen neffens de rjochtingen.
- Brûken fan brún út 'e steamer ôf, iepenje se op har en fertsjinje it kofje, kewpie Mayo, fersnelde carrots, pickelige komkommers, picklige burdockwurden, cilantro en sriracha as jo wolle.
- Slaen fuortdaliks.