Dit is in sûkelige en kleurige saus dy't tapast wurdt oan ribben, gril of smoarch, koart foar't se ferteld binne. Dit hâldt de sûker yn 'e saus fan it brânen, wylst de saus in rike glazer biedt oer it oerflak fan it fleis. Fiel jo frij om inkele ekstra oan 'e kant te tsjinjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup / 240 mL Jack Daniels Whisky
- 1 kofje / 240 mL ketchup
- 1/2 tûke / 120 ml sûker (donkerbrún)
- 1/4 beker / 60 mL
- 1 oseaan / 15 mL citroen sûpe
- 2 teaspoons / 10 mL Worcestershire saus
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1/2 teaspoon / 2,5 ml droege sen
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
Hoe't it is
1. Kombinearje ynstruminten yn in medium búten en goed mingje. Simmer oer mids in heule waarmte foar 20 minuten, rûkt faak. Hâlde as it nedich is. Soargje derfoar dat it sauze beppe op dizze saus hâldt as it kookt. Soep moat dicht wêze oan it ein fan simmerjen.
2. Fan 'e hjitte ôfnimme en saus te folle kinne folslein koelje, sa'n 15-20 minuten. Brûk fuortendaliks nei it koeljen of opslaan yn in ljochtkeamer kontener yn 'e koelkast foar oant sân dagen nei tarieding.
As jo it 1-2 dagen yn 't foarút meitsje, sille de smaak mear tiid hawwe om meiinoar te kombinearjen, mar warskôgje it op' e hoekje foar in pear minuten foardat it gebrûk makket. Oanfrege oan grate of gerookte ribben as rjochte.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 338 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6,185 mg |
| Koarohydraten | 77 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |