Potato leek-soap is in lekker Iersk klassiker om elk jier te genietsjen, net allinich op St. Patrick's Day .
Dit recipe foar in flugge en ienfâldich Potato Leek Soup is ferljochte en glutenfrije. Noch hurder en sierlik, mar sûnder sûker.
De geheime yngrediat oan dit glutenfrije resipe helpt in sûne dikke smaak te meitsjen wylst ek in ympuls fan protein taheakket. Keppelten cannellini bakken wurde tafoege oan de simmerende pot fan leeken, knoflook, ierappels en brún, doe mei in immersionblender oant seidich glêd.
Jo kinne dizze soap folslein fegetaryare foar Meatless Monday prepare. Of, kinne jo sûkelofe as sûpbasis brûke en sliepen fan cooked spekje oan beide sop oanmeitsje en op 'e boppeknop as garnish brochte.
Wy hawwe rote ierappels yn dizze resepsje nedich om de stankens te ferheegjen, mar jo kinne wis wêze dat Yukon goud of Russet ierappels safolle brûke.
Dizze soep soe goed mei in heulende glutenfrije Ierske soda-breed wêze.
Wylst net super traditionele is, is de hertlike waarmte de soap en de smaak fan ierappel en leek komme om jo winterjûn te meitsjen - of Sint Patricks Day - in bytsje mear treast en lekker.
Wat jo moatte hawwe
- 3 grutte leinen, dûnkere griene stikken fuorthelle, slikke yn heal moannen, spuide en droech droegen
- 1 tbsp ekstra jild olie oalje
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 4 kaaien reade rôffoarmtsjes, ûnbeskoft
- 4 tûke glutenfrije hûn of griente
- 15 ounces gekochte cannellini boten, spuide en drain
- sâlt en piper, om te tastejen
Hoe't it is
- Trimmen de leanen, it ferdielen fan it donkergriene toppart en de einten mei draaiwurden. Slice yn healwei it midden, dan skipke yn 'e heale moanne-moannen foarmen. Plak de slikke liken yn in kolander en spielje ûnder kâld wetter, massearje mei jo fingeren om de leek te skjin te meitsjen en smoargje te litten. Pat droege mei in papierhúske.
- Heal olie yn heul yn in medium tún oer hege middel. Foegje de slikke leeken en kieze foar 5 oant 7 minuten, oant it ferfrette wurdt. Foegje de ierdske knoflook en kieze foar 1 minút, oant fruchtber.
- Op in grut stockpot, add it leek- en knofelgemix, glutenfriese boel, en dûke rood ierappels. Bringje nei in koeweit dan ferheegje de heft nei midsmjittig.
- Rint yn sâlt en piper, om te tastejen. Simmer foar sa'n 20 minuten, oant de ierappels mei in gabel trochbrekke wurde.
- Tûk pot út 'e heul fuortsmite en de kocht cannellini beanen taheakke, rûke om te kombinearjen.
- Mei in immersion blender - of wurkje yn partijen mei in reguliere blender - puere de soap oant seiske glêd. Seizoenen mei ekstra sâlt en piper, nei smaak. Slaen fuortdaliks.
Taljochting: Jo kinne in pear sliepjes fan smakele cooked spekje oan 'e sop taheakje, nei't se purere foar in rikere smaak.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lege produktetiketten om te befestigjen dat it produkt glutenfrije is. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 234 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 332 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 13 g |