Folle sûkelade sûkeladechekkoekjes binne net echt sa as se sizze. Se kinne minder fett hawwe, mar se hawwe faak sûker. Dit chocolade-chipkaart cookie is oars. It is fol fan herte-sûne oaten , branflokken, en nuts. It hat krekt de goede bedekking fan tekstuer en krúst kombinearre mei in sêfte cookiebas.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker
- algemiene miel
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 1/2 boppebutter (by keamertemperatuer)
- 1/4 beker granulearre sûker
- 1/3 beker fêsthâlde
- brune sûker
- 1 grut aai
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 tûke âlde modele hûnen (of fluch-koekje); net gau)
- 1/2 tûke brânflakke sâlt
- 1/2 tûke tsjustere chocoladechips
- 1/2 tûke walnuts (snie)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 350 F.
- Linje in koekje mei papieren papier of in Silpat mat. Of spuie mei nonstick-koekspray.
- Meitsje it miel, it bakken soda, en it bakken pudder yn in middelgrûn. Set aside.
- Yn in grutte bowl smakke de bûter oant kromme mei in elektrotechmixer. Beat yn 'e sûkers. Beat yn 'e aai en vanille ekstrakt.
- Foegje it moarnsmjittich oant gearwurkje.
- Rin yn 'e oat, brânflokken, sûkeladefekken en walnuts.
- Drip troch de teaspoonful op taret cookie-blêd ûngefear 1 inch apart.
- Bake 12 oant 14 minuten. Cool op draadstikken. Slaen of warskôgje yn in dichtkundige kontener foar oant trije dagen.
Skiednis fan sûkeladechokken
Neffens Wikipedia, en Nestle Tollhûs, waard it chocolade-chipkoekje útfûn troch Ruth Graves Wakefield. Se hie it Toll House Inn, yn Whitman, Massachusetts, in tige populêr restaurant dat it hûskoek yn 'e jierren '30 hie. Har kookboek, Toll House Tried en True Recipes , waard yn 1936 publisearre troch M. Barrows & Company yn New York. De edysje fan 1938 fan it kookboek wie de earste dy't it resepsje "Toll House Chocolate Crunch Cookie" opnommen hat, dy't in protte Amerikaanske huzen in favoryt koekje waard.
Der binne ferskillende ferzjes fan hoe't it koekje kaam: De populêrste en fêstige ferhaal is dat Ruth Wakefield stelde dat se it cookie bewust útfûn. Se sei: "Wy hiene in dûnse butterscotch nut cookie mei iisboarch, elkenien wie it leafst, mar ik besykje har wat oars te jaan, en ik kaam mei Toll House cookie."
In oare ferzje fan 'e eveneminten fertelt dat Wakefield sei dat se sûkelarje koekjes meitsje en op' e rin fan 'e regelmjittige bakke chocolade, ferfongene brutsen stikken semi-sûchige sûkelade fan Nestlé tinke dat se in melt en mingje wolle yn' e klok. Se bleaun apart en ûnderskied, en it chocoladechipskoeky waard berne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 207 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |