Dizze Gooey Caramel Bonbons binne krekt sa goed as djoere bonbons dy't jo kinne op kofje fan sûkeladekaartsjes keapje, mar se binne in fraksje fan 'e kosten! Alles wat jo nedich binne wat bonbonmiddels en in pear mienskiplike pantry-artikels om dizze prachtige, feestlike sûchdieren yn jo eigen keuken te meitsjen.
De bonbonfoarmen kinne online online kocht wurde - gewoan google "bonbon mûle" om ferskillende opsjes te finen. Amazon sels draacht in soad karren! Jo kinne se ek fine op cake en sarkoferverswinkel, en in protte keunstwinkels lykas Michael's en Joann's soms drage har. Jo kinne djoere minsken keapje, mar se kinne ek sa goedkeap wêze as $ 2 of $ 3, sadat dit net in grutte ynvestearring wêze moat. De rendemint fan dizze resepsje sil ôfhinklik fan de mûnen dy't jo keapje - as jo bonbonfoarmen lyts binne (rûn 1 "), krijst sa'n 50 sûchs, mar as se tige grut of djip binne, kinne jo tichter by 20 komme -25 bonbons.
Ik skreau de topen fan dizze bonbons mei in flugge dryske boarstel fan koper luster stof . Dit is folslein fakultatyf, mar it helpt har seker noch mear professionele!
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pup wetter
- 1 1/4 sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 cup swart crème
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 20 ounces sûkelade snoekje (kin ferfange
- temperearre tsjustere sûkelade )
- Fakultatyf:
- lust stof foar dekorearjen
Hoe't it is
1. De karamel sil tiid nedich wêze, nei't jo it meitsje, sa begjinne by it opstellen fan de gooey karamelbefolking. Kombinearje it wetter, sûker, en sâltsje yn in medium tún oer middelhehe. Stirrje wylst it sûker ûntlient, en de kanten fan 'e panne yn' e wyn mei in wiete pastryboarstel om 'e sûkerekrystalen tefoaren te foarkommen. Ienris komt it gemak ta in koel, sette in snoeiendometer en striid op.
2. Hoewol de sûker is siedend, set de smaak yn in lyts bűn oer healwetter om it op te heuljen.
Jo hawwe it net nedich om te koch, jo wolle gewoan it waarm wurde en net kâld fan 'e koelkast as jo it tafoege oan it sûker.
3. Wannear't de sûkermienskip in djip amber kleur (sawat 315-330 F of 157-165 C) is, soartsje de warme smaak yn 'e sûker. It sil op dit punt blod en damp wurde, dus hoeden foarsichtich en stean werom!
4. Reduzearje de waarmte nei midsmjittich en fierder de karmel te koekjen, tegeare mei in spatula oant it thermometer rint 245 F (118 C).
5. Nim de panne fan 'e hjitte, en roeie yn' e vanille ekstrakt. Bliuw de karamel yn in heale feilige kofje, en lit it kofje nei keamertemperatuer. (Dit proses kin fersneld wurde troch it plakken fan 'e bôle yn' e kuolkast.
6. Jo sille meardere mûzen nedich hawwe, om dit allegearre op ien kear te meitsjen, of jo moatte wurkje yn ferskillen. Melt de sûkelade-sûkere yn 'e mikrofoave, rûn nei alle 30 sekonden om foarkomme te foarkommen.
7. Spuie guon fan 'e skuorre yn elk fan' e skaadkavaten, oant de top fan 'e hoalen komme. Lit it sitte foar 1-2 minuten, dan ferfetsje jo wurkflak yn perguminten of opwachts papier, en drukke de mûnen op 'e kop ôf, lit it tafallende sûkelade út' e mûlen drukkje en op it perkmaat. Meitsje in bankkratsje of metale offset spatula om elk ekstra sûkel út 'e boppekant fan' e mûs te skrottjen, in krekte râne om 'e siden fan' e sfijnen te meitsjen. Ferbûnen de skermen foar 10 minuten, oant de fersnelling folslein ynsteld is.
8. As it karamel is roomke temperatuer, folje in piping bag mei de karamelje, en it yn 'e mjit te puearjen, op syn minst 1/8 yn' e romte op boppe te lizzen sadat jo se mei sûkelade dekken kinne.
9. As de sûkelade-coating ynsteld hat, sette it yn 'e mikrofoave wer te heuljen oant it fliist is, dan lekker sûkelarje oer elke bonbon, en brûk de skrappers of spatula wer de suvere sûkelade fan' e műs te ferwiderjen.
10. Eartiids de mûlen nochris efterlitte, foar 10-15 minuten, oant de fersnelling folslein ynsteld is. Ferjit de mûsen leuk om de bonbons los te meitsjen, dan ynwekkerje se en knipje de mûnen sadat de bonbons op 'e teller frijlitten wurde. As jo wolle, nim dan in droege boarstelje en sûkelige boarstje in lustige stof op 'e boppekant fan elke sûkelade.
11. Foar de bêste smaak en tekstuer tsjin dizze keuken tsjin kamertemperatuer tsjinje. Se kinne bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener foar oant 2 wiken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |