Gjin molkefeartrollen binne maklik rollen dy't smaak heechmoedigje (fegane bûter, as jo molkfeart evolearje) of as sandwichwollen. Se binne ek geweldige rollen foar mini-hamburgers en sloppige joes.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 teaspoon aktyf droegehefe
- 1 beker wetter (95 oant 110 graden F)
- 1 sierich sûker
- 1 teaspoon sâlt
- 2 útstiennen ferkocht
- 2 mediumeieren (ferdield)
- 3 1/2 bakken breaemoarn (likernôch)
- Garnje: moppensamen
Hoe't it is
- Yn grutte bôle, add heist, waarme wetter, sûker en sâlt. Rinje oant oplost. Ferkocht tafoegje, it aai wyt fan 2 aaien (bewarje de jolk foar it boarstjen op 'e rollen), en 2 beammen mûle. Melk goed. Meitsje de ferâldere soad mûle lang oant de tee foarme is. Jo kinne de folsleine mannichte miel of net brûke.
- Dûke dûke op flourde board. Kneide tin foar ûngefear 6 minuten, it tafoegjen fan mear mûle troch de ierepoon, as nedich. Greisje in middelgrûn. Set de tee yn 'e bôle en sette dan dau oer dat it top fan' e dough ek licht fett is. Bliuw de bolle mei in skjin keukentúch en lit de tsiis yn waarm, draaiboart plak krije oant dûbel yn 'e grutte of sawat 1 oere.
- Sliepe dough. Ferwiderje it op in flierde tafel en knipje alle bollen foar sa'n 5 minuten. Roll dough, 3/4 inch dik. Kieze rollen mei in 2-inch-koekje of biskuit-cutter. Foechje op ierde oant 375 graden F. Fetje twa bakbladen. Set rollen op elke bakblêden, dekselje mei skjin keukentúch, en kinne jo yn waarm, draaiboart plak krije oant dûbel yn 'e grutte of foar sa'n heale oere. Ljochtsjend de aaien. Brush egg yolk boppe op rollen nei't se opstien hawwe. Sprinkleopen mei moppensamen.
- Bake rôlet foar sa'n 20 minuten of oant gouden brún. Nûmers fan it oven ôfbrekke en rjochtsje op rack. Slaen warskôgje of slút de roljen folslein foar it frijen.
Bread Baking Tips
Learje hoe't jo bline rollen meitsje kinne mei dizze ôfbyldings ynstruearre.
Learje hoe't jo swirlwalken meitsje mei dizze ôfbyldings ynstruearre.
Bliuwen yn in lege kontener en yn 'e kuolkast hâlde. Hichte, fochtigens en loft krijt de gerddoal en beweecht it brea te stekke fan opkomst.
Om it brea sêft te hâlden, wachtsje yn in plastike tasje.
Meitsje miel goed om it te fersmiten.
Breadmiel hat in hegere groeis fan gluten as allinich miel. Dit betsjut dat brea makke mei breaemerm heger stekt as brea makke mei allinich miel. Jo kinne jo eigen breedmiel meitsje troch tafoeging 1-1 / 2 teaspons gluten oan elke beker fan algemiene mûle dy't jo brûke yn jo breedrezept.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 71 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |