De sûkerige kryse-saus foldocht dizze ienfâldige bakke hurddok perfekt. De saus is in basis wyt saus makke makke mei de tafoeging fan griene űnsen en flakke gekke krystfiet.
Tsjinje de bakke hûddokken mei bakte of roasted potato's en griene griente.
Sjoch ek
Haddock Newburg
Wat jo moatte hawwe
- 1 oant 1 1/2 pûde haddock filets
- 4 kieblommen bûter
- sâlt foar smaak
- Pfeffer om te tastejen
- Foar de saus:
- 2 kieltsjes bûter
- 2 kieltsjes allinich miel
- 3 griene sipels (tin slikken)
- 2 teaspoons petersje (friske mines)
- 1 tûke halve en heal (of ljocht-smaak)
- 4 oant 6 ounces crabmeat (kwyt en flakke)
- sâlt foar smaak (kosher)
- swarte pfeffer om te tastejen
- Garn: friske hakken pearels
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Ferjit 4 kieltsjes fan bûter yn in 11-by-7-inch bakkepanne. Arrangearre hûnenfilets yn in iene laach, om te wapen mei de smelte bûter; sprinkelen mei sâlt en piper.
- Bake foar 25 oant 30 minuten of oant de fisken maklik makket mei in gabel.
- Underwylst in sûpke, smelje 2 oseaunen fan bûter oer midsmjittige heal. Rin yn moar oant glêd en foarkommen. Koekje trochgean, rûzje, foar 1 minút.
- Foegje de griene űnsen ta it mûlgemik tegearre mei de 2 kieblommen puollen fan peterske, dan stadichoan reitsje yn 'e heale en heal. Koekje trochgean, hieltyd oanwêzich, oant teedich is. Foegje it krystfleis en sâlt en piper oan, smaak. Heat troch.
- Meitsje hurddok op in platter of servetten platen en top mei krabensoos.
- Garnje mei frisse hakken pearels, as jo wolle.
Tips foar kochende fisk
- Blêdzje 4 oant 6 oun fan fisken filets per persoan.
- By it snoeren fan in grut fiskfeart yn 'e helte, snoe it sintrum langer as it krús.
- Foar sels koeke, as jo in dikke "tail" oan 'e ein fan in filet hawwe, falt it ûnder it folsleine filet in even dikke.
Do meist miskien ek wol oer
Haddock Mei Mushroom Cream Sauce
Panko Crusted Oven Fried Haddock
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 615 |
| Total Fat | 43 g |
| Saturated Fat | 25 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 207 mg |
| Sodium | 894 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 34 g |