In ienfâldich en noflike manier om de perfekte filet mignon te pakken. De gorgonzola makket in sâlt bite oan 'e steak, sadat de perfekte kombinaasje fan smaakferlies is. Tsjinje mei in side fan smakke of twa kear bakte ierappels.
Wat jo moatte hawwe
- 2 filet mignon, sawat 1 1/2 inch dik
- 1/2 teaspoon (2,5 mL) sâlt sâlt
- 1/4 teaspoon (1,25 mL) swart piper
- 1/4 teaspoon (1,25 mL) knoflookpulver
- 2 teasponso (10 ml) oliveelje
- 1/4 beker (60 mL) krommele gorgonzola tsiis
Hoe't it is
1. Presje gril foar hege waarmte. Kombinear sâlt, swart piper, en knoflookpulver. Brushsteaks mei oalje oalje en seis beide beaken fan steak mei sûkerjen.
2. Pleat op it griiskeat en kieze foar 5 minuten per side, of nei de winske dônes . Ien kear kofje nei jo smaak, fuortsmite fan gril en fuortendaliks boppe mei 2 kieltsjes (30 ml) fan krommele gorgonzola-kaas per steak. De waarmte fan 'e kocht steak mei it meitsjen fan de tsiis wurde sêde en lyts fersmyt.
Plak steaks en servearje mei jo leafste siden.