Dizze lege fegane brúvetta wurdt makke mei frisse tomaten en basil en wurdt mei olivel ferwûne. Jo sille net misse mei tsiis op jo bruschetta as jo frisse reade ripe tomaten en smaaklike basil brûke.
It is it bêste as jo jo eigen tomaten groeie of se kinne se yn seizoen keapje op in boereferkeapmer, want in ripe saisonale tomato is ûnfoldwaande foar smaak. Jo kinne ek jo eigen basiliteit groeie of it keapje op 'e boermerk of de bakkerij.
Seel sâlt of kosher sâlt sil de bêste smaak jaan. Blêdzje troch de artisanale sâltekseling by in gourmet of spesjale winkel om nijsgjirrige te finen. Jo kinne ek in bytsje sûker brûke op it boppeneamde sâlt mei de knappe piper.
As jo in gourmet oliveelje of sâlte oan 'e hân bliuwe, is dit de tiid om it út te bringen om maksimale feganske smaak te jaan oan jo bruschetta.
Tsjûget ek dat dit resept gjin knoflook hat, dus as jo in appetizer hawwe foar in romantyske jûn, dit is aaison feilich.
Wat jo moatte hawwe
- 12 slizzen Frânske breed (of Italiaanse brea, licht toast)
- 3 grutte tomaten (hurd)
- 1 olie olie olie
- 3 kieblommen friske basil (snie)
- 1/4 teaspoon see sâlt (of kosher sâlt)
- Dielje frisse rotsje piper
Hoe't it is
- Chop de tomaten. Jo kinne misse overeare seimen en pulp ferwiderje.
- Tsje it friske basil.
- Kombinearje de tomaten, oalje, basil, en sâlt yn in fersierde skip en litte minstens 4 oeren marine. Koart net as de tomaten har smaak ferlieze yn 'e kuolkast.
- Fuort foardat jo tsjinje drukte, sille de brea slûsen licht leanje.
- Brûk in slottige lof om it tomato basilgemik op 'e brea te lizzen.
- Knap frisse piper oer de boppekant. Slaen fuortdaliks.
Jo brúfetta is in perfekte start foar in simmerfried op 'e patio, of om te genietsjen tegearre mei in glêzen wyn bûten of pool. Jo kinne de slieken op in tray argearje en gebrûk fan basil as garnish brûke. Soargje derfoar dat napten handich binne as it oalje en tomaten kinne in lyts bytsje op 'e fingers krije.
Bruschetta sille goed mei oare Italiaane-ynspireare gerjochten passearje foar in miel. It kin de kâlde appetizer wêze, tsjinne ynstee fan in salade en brea, of tsjinne mei in wichtich kursus salad as it leauwen fan Knoklynbrot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 54 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 147 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |