Crunchy, lekkere toffee apples binne it perfekt fekânsje op in heule hjerring of winterdei, wat makket se perfekt foar Bonfire Night of foar Halloween. Se binne sa maklik om te meitsjen dat se har net foar har hjerstjûnen reservearje, se binne allegear lekker yn 't jier. Om jo eigen beats te meitsjen hat de winkel troch ien kilometer gekocht, besykje se en sjoch.
Toffee apples wurde sa gau mooglik iten te iten, mar se sille besykje, se moatte har yn selofofoan of yn fettich papier wappe.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/3 cups / 450g
- gouden caster sûker
- ½ beker / 120ml wetter (waarm)
- 2 Ã ¢ ldstik flüssige glucose
- 1 teaspoon wit wyt
- 1/2 teaspoon red iten kleur
- 8 lytse reade applen
Hoe't it is
- Plak it sûker, waarme wetter, glukose en wyntsje yn in grutte pot. Wylst oprêden, sêft heulje om it sûker op te heljen, op dizze poadium net kôgje.
- Ienris allegear hat de sûker oplost, de waarmte te krijen en de toffee oan in goeie rollende koel te bringen. Ienris foarkomme, foegje alle oare yngrediïten oan, sette de hjittens op en bringe nei it koeweien. Gebrûk fan in sûker of toffee-thermometer op 140 ° C / 270 ° F Dit kin 10 - 20 minuten nimme.
- As jo gjin sûker of toffee-thermometer ha, nim dan in jok fan kâld wetter en as ienris de toffe begjint te fergonjen, dripje in lyts fan de toffee yn it kâld wetter. De toffe moat ferstevigje as it it wetter rekket, en as jo it út it wetter fuortsmite, moatte de toffee threads noch hyltyd fleksibel net brokkele wurde. As de toffee sêft is, fierder te koken.
- Wylst de toffee siedet, plakken de applen yn in grutte skol en dekke mei siedende wetter. Bliuwt in pear minuten dan fanút it wetter ôf en rôp de eipen mei in keukentúch en droege grou. It heule wetter en it roesje sille alle wakke oerflak fan 'e appel fuortsmite. Ien kear allegear droeche, de appel stalken fuortsmite en stapje yn in stokje of lolke stok.
- Linje in bakblêd mei greasjebotpapier.
- Ienris de toffee is klear, fuortsmite fan 'e hjitte en lit fiif minuten stean om de bollen te subsidiearje. It is wichtich om te wachtsjen oant al it bubbling berikt is om in glêde oerflak op 'e applen te meitsjen. Ienris de blazer skodde stopje, add it iten en meitsjen fan it fatsoenjen.
- Bliuw wurkje, skodzje de panne en sakje de applen yn 'e toffee en dûbele om it folslein de appel te lizzen. Liftje fan 'e pan en jouwe alle tafoege tafoeging fuort. Steam de toffeeapel op 'e bakblêd en lit 20 minuten sette, langer as it mooglik is. As de toffe begjint te fergjen en te hurd te meitsjen, pleatst op 'e hitte en waarm troch, mar kôget net. As jo de toffeeapels net fuortgean, wrappe yn selofan.