It doarp Denby Dale nimt yn 'e skildereftige heuvels fan West Yorkshire yn Noard-Ingelân. De stêd is ferneamd om har mingde fleis en ierappelspieren - se wurde sels yn it Guinness Book of World Records neamd. Dizze gigantyske pies wurde normaal bakt foar nasjonaal spesjale gelegenheden en eveneminten. De earste kear is leaud dat se yn 1788 west hawwe om de ferwachting fan kening George III fan syn geastlike sykte te fieren.
De Skiednis fan Denby Dale Pies
Tsien pies binne makke as in part fan njoggen pie festivals oer de jierren - ien fan 'e festivals waard yn 1887 slein. De piet dy't yn 2000 foar de millenniumfeest yn' e hichte makke waard wie in tûke fan 12 ton. Dat is in oerbefelhawwer fan 26.448 pûnen - in tonne is lyk oan lyts mear as 2.204 pûn. It pie is 40 feet lang, 8 meter breed en 3 meter 8 inch djip. It liet trije tonnen beef en in tonne fan ierappels, en it waard troch 22 galonnen fan John Smith's Best Bitter, dy't yn Tadcaster yn Yorkshire breed is, beet. It piet wie sa grut dat it ferfierd wurde nei it Pie Field op in 70-f. Wagon. As in wurk fan sa'n prachtigens befette, waard se geskikt troch de biskop fan 'e tichtby de stêd Wakefield.
Net alle Denby Dale pies binne fan sa'n grutheid. Mear berikbere pearen wurde makke foar deselde autentike resipe. It bedriuw waard ien kear opknapt, mar it bedriuw waard rêden en kocht út it fertsjintwurdigjen troch in team ûnder lieding fan fiedingûndernamme Andrew Hayes, dy't 17 banen yn 'e regio bewarre.
Ferline jier hat Denby Dale Pies de tsjinstferliening fan renommearre Yorkshire bard Ian McMillan ynrjochte om in gedicht te skriuwen - in namme te tankjen - in eare fan 'e Denby Dale Pie. It gedicht waard yn 'e tiid frijjûn foar Nasjonale Pie Week 2012 yn it Feriene Keninkryk. Nasjonale Pie Week is in wykblêd fan 'e Britske pies, beide swiete en smaak.
As jo leaver jo poëzij lêze dan leauwe it oan 'e keppeling hjirboppe, hjir is hoe't McMillan syn wurk giet:
"It is noflik foar de noas
En moai foar it each
Wachtsje oant jo smaak dat Denby Dale pie!
It is in symfony fan krust,
Tûkjes, sûch en fleis
In Denby Dale pie makket jo libben folslein!
Se hawwe pies yn Denby Dale makke
For centuries and more
Se binne as Yorkshire as puddings en goed sterke ale
Jo kinne 'em emke troch de hûske door!
Se hawwe pies yn Denby Dale te iten
Sûnt kening George wie in jeugd!
Elke massive pie koe in ferhaal fertelle
of in stik fan histoaryske wierheid!
're meitsje se wer
En de keunstwurker's keunst
Is ien kear tichter by dit hert fan 'e stêd!
Dus allegearre dy't yn favoryt binne
Stean en boppe Aye! Dan dan in smaak fan dat dêr Denby Dale Pie! "
Foar dyjingen dy't net bekend binne mei Yorkshire Dialekt, "taties" betsjut potato's, "em" betsjut se, en "re" betsjutte dat se binne.