Kokskûtreis is in smaak fan sûkerige smaak dy't pas foaral mei seafood pearen. Dizze spesifike metoade foar it opstellen fan kokosûrre komt út Kolombia , en giet om it koken fan de kokosmilch oant it skiedt en de kokosnota-fermiddens begjinne te karamelearjen en draaie brún. De dêrommeande rik toarstige kokosnuttoma wurdt dan yn 'e rio kocht, tegearre mei de leuke knikke bitsen fan brúnde kokos. De heitsjes adden in smaak fan swietens, mar dit is in feilich rice. It is lekker tsjinne mei hynder yn sierige kokosûse saus .
Wat jo moatte hawwe
- 1 13,5-oun kin kokosmole
- 2 tûzen rys
- 1/4 cup rozins
- 3 beker wetter
- 1 teaspoon sâlt
- 1-2 eedfûgels sûker
Hoe't it is
- Meitsje de kokosmilch yn in swiere keuze oer middel fan waarmte en bringe in ko.
- Simmer de kokosmole melkjen, ûntdutsen, oant de flüssigens ôfgroeven is en de katoenstoffen begjinne om te ûnderskieden fan 'e oalje. Gean fort oan it koekje, hieltyd stil, oant de katoenstofen in donkere gouden brune kleur draaie.
- Smeid de rij en de rozen yn 'e pot mei de kokosmilch. Foegje it wetter, it sâlle, en it suiker, en goed mingje.
- Bring it wetter nei in koel, dan ferleegje de waarmte en smeie de reizen, dúdlik, om 15-20 minuten. Slaen de hjittens en lit de reis op 'e hûs foar in oare 5-10 minuten bliuwe.
- Flip de rij en tsjinje.
Makket 4-6 servings.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 418 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Koarohydraten | 65 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |