De ferbrûkte sûker siroop fruchtet dizze âlde tiid favorite kok. It is in 2-lagen tsook fol en frosted mei ferbrûkte sûkerfriesting.
Wat jo moatte hawwe
- For the Burnt Sugar Syrup:
- 3/4 bekerûker
- 3/4 tasse wetter
- Foar de Burnt Sugar Cake:
- 3 cups cake miel (sift foar mjitten)
- 2 teaspoons bakken puol
- 1/2 teaspoon sâlt
- 3/4 beker ûntspanne bûter (keamertemperatuer)
- 1 1/4 sûker
- 3 aaien (by keamertemperatuer)
- 1/2 tebekbrûkt sûker siroop
- 1/2 pup wetter
- 1 teaspoon vanilla
- Foar de Burnt Sugar Frosting:
- 1/4 beker ûntspanne bûter
- 1 sûkerfarders sûker (likernôch 3 1 1/2 beker, sifter)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/4 beker ferbrutsje sûker siroop
- 1 teaspoon vanilla
- Garnje: pecan heul
Hoe't it is
Burnt sûker Sirup
Mûle 3/4 beker sûker yn in skelfset oer hege waarmte, rêstich út en troch, oant it in rike amber kleur feroaret. Wite heul ôfbrekke, en it siedende wetter fermeitsje. It gemak sil op it earst spatte. Werom de siroop werom nei healwetter en simmer, regelmjittich rûkt, oant de sûker en it wetter mingde en glêd binne, sawat 4 oant 5 minuten. Set besocht te keapjen nei keamertemperatuer.
Burnt Sugar Cake:
Meitsje repareren oan legere tredde fan oven; opheven by oven oant 350 °. Fet en mâle twa 9-inch-glêde pannen. Linnenpannen mei bûterfoarm of papierrûnsen.
Skeppelje moar, bakken pudding en 1/2 teaspoon fan sâlt; sette ôf.
Smaak bûter oant glêd en smaak. Foegje de granulearre sûker en fierder kremaasje oant ljocht en fluffich. Eiers taheakje, ien op in stuit, sille nei elke oanfolling te bevallen wêze oant goed gemanget. Oan de 1/2 pear sûker sûrre sûr add genôch wetter om 1 beker te meitsjen; yn 1 teaspoon fan vanilla.
Foegje de droege yngrediïnten oan 'e smaakmuzyk ôfwikseljend mei it fersmoarge sûker-wettermjitting, begjin en einigjend mei de mûlgemik. Beat oant goed blende en glêd. Diel de stokje tusken de 2 kofje pannen.
Bake de kij foar ûngefear 25 minuten, of oant it oerflak springt geregeld werom as it ljocht lei yn it sintrum mei in finger oanreitsje. De koeken sille geregeldwei kontrolearje fan 'e kant fan' e pannen. Koele 10 minuten yn 'e pan op draadstokken, dûke dan de koeken yn' e rigels yn. Soargje op papierbedriuwen ôf. Wekker bekke side op, en klear folslein foar froast.
Folje en froast mei Burnt Sugar Frosting (ûndersteande ynstruksjes) en dekorje mei folsleine pecan-halven.
Burnt Sugar Frosting
Crème 1/4 beker sûnder sûker oant ljocht en fluffig.
Sûker de sûker sûker mei de 1/4 teaspoon fan sâlt.
Feroarme de sûkermienskip fan 'e feriening yn' e bûter mei de oerbleaune 1/4 beker Burnt Sugar Syrup en 1 teaspoon vanilla. Fjirder bliuw oant kramtich en ferspried.
As gemikt steurd is, add water, sa'n 1 teelekpunt op ien kear.
Do meist miskien ek wol oer
Drei-Layer Buttermilk White Cake
Buttermilk Spice Cake mei brún Zucker Frosting
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 511 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 229 mg |
| Koarohydraten | 91 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |