In basisskoalle makket dat turkije boarstiger flirtiger en tafoeget focht. De Turkije wurdt ferwachtele yn 'e solevennacht of oant 24 oere. De soleil is in ienfâldige kombinaasje fan yngrediïten dy't jo wierskynlik hawwe oan 'e hân. Alles dat jo nedich is in grutte kontener en in tal kuolkastromte.
As jo gjin keamer hawwe yn 'e kuolkast, kinne jo in grutte koeler brûke, mar it is wichtich om de fûgel te hâlden op in temperatuer dy't net heger as 40 fet. Lit de Turkije yn in grutte, krêftige opslach tas of kontener sette en it omheech mei iis. It iis moat ek opnij ferplichte wurde om de Turkije te hâlden op 'e feilige temperatuer fan 40 F.
In turkije boarst is in goede groei foar in basisfamylje of mealje of in relatyf lyts fakânsjediel .
Wat jo moatte hawwe
- 1 turkije boarst, bone-yn, sa'n 5 oant 7 pûn
- 1 galon iiskâld wetter
- 1 1/2 beker
- kosher sâlt (as jo allinich tabel sâlt hawwe, brûke 1 beker)
- 1/2 kop ljocht brún sûker
- 3 baai blêden, ferwûne
- 1 útjeppe allspicebeie, smoarge
- 1 kielke mingde of swarte poppenkoers, smoarge
- 1/2 teaspoon droege rosemary leave
- Plante oalje, smelte bûter of olieel, foar it boarstjen op 'e Turkije
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak, of in sâlte sâltwinning
- sûch en frucht (citroen, oranje, appel), stiennen foar de hoale, opsjoneel
- frisse krûden foar de hoale, opsjoneel
Hoe't it is
- Spoast de turkije boarst ûnder kâld wetter.
- Plak de turkije-boarst yn in grutte kwekerij; Set de tas mei de turkije yn in grutte roastingpanne of in oar grutte kontener (krekt as gefal de tas út).
- Foegje de sulverynmiddels ta oan de tas en slute de tas en slute oant de solef is oer turkije. Brûk in twist-tie om de tas te befêstigjen. Op alternatyf kinne jo in grutte, net reaktive boppe kontakten brûke. Soargje derfoar dat de Turkije folslein mei sulver is (jo moatte it bedrach fan sirkel foar in kontener ferheegje moatte). Plak de turkije boarst yn 'e kuolkast foar oant 24 oeren.
- Warmofoer oant 400 F (200 C / Gas 6).
- Skepke turkije út sirkel en spielje it grûn mei kâld wetter; Pat droege mei papierenhandoeken. Plak de turkije boarst op in rack, boarst side op, yn in grutte roasting pan. Ofslútdochter. Rubtsje de turkije mei fekânsje olie, bûter, of ekstra jild olie oalje en sâlt mei sâlter en piper of in sâlte sâlte.
- As jo wolle, folje de kavityt fan 'e turkije boarst mei planten fan loft, fruit en frisse krûden.
- Meitsje in fleistemmometer yn it dikste diel fan 'e boarst, net berikke bonke.
- Roast op 400 F (200 C / Gas 6) 20 minuten. Hitte beheine oan 325 F (165 C / Gas 3) en fierder roasting oant de turkije boarst hat op syn minst 165 F (74 C), sa'n 2 oant 3 oeren registrearret.
Tip: Ynstee fan in rack, pleatst de turkije boarst op in bêd fan skuorre en leppels en sieradenstikken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 451 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 19,093 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 56 g |