Dit is in maklike manier om lytse, lekkere beefrippen op jo grille te meitsjen. Tink derom dat it geheim foar yndirekte griljen is om te soargjen dat it iten gjin direkte waarmte krije. Jo sille de ribben gewoanlik omkeare om se even te koken. De saus yn 'e recipe foar is ienfâldich, mar lekker. Dit sil gau gau ien fan jo favorite go-to-grill beef-ribebuizen wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 4 oant 5 pûnen / 1,8 oant 2,3 kg Rindfleis ribben (sawat 10 ribben)
- 1/2 kop / 120 mililiters ketchup
- 1/2 tûke / 120 milliliter huning
- 1 (4-on / 120 milliliter) kin griene kylissen (dûke)
- 1 grutte ûnein (snie)
- 4 knokjes knokjes (mins)
- 1 teaspoon / 5 mililiter cayenne
- 1 teaspoon / 5 mililiters sâlt
- 1 teaspoon / 5 miljers black pepper
- 1 teaspoon / 5 mililiter droege sen
Hoe't it is
- Beskermje fetberens fan fleiskrippen. Kombinearje sâlt, piper, en cayenne. Rôp oer de ribben. It gril foarwekke en taret foar yndirekte griljen mei in drippan. Plak ribben op gril oer drippan en slute de lid. Koek foar likernôch 3 oant 3 1/2 oere oer in middel leech, yndirekte heul (besykje de temperatuer ûnder 265 F / 130 C te hâlden).
- Om saus tefoaren te kombinearjen loft, huning, ketchup, chili-peppers, knoflook en sânrêch yn in top. Heat oer in midsmjittige temperatuer, rêst oant sels en waarmt troch. Wannear't de ribben hast fertiende koken begjinne, begjinne de saus te boartsjen oant jo in dikke patje krije.
- Skea ienris klearje, fan 'e heul fuortsmite en lit 5 minuten stean. Yn individuele ribben snipe en tsjinje. Meitsje in bytsje ekstra saus om oan 'e kant te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1484 |
| Total Fat | 60 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Unbesteatere fet | 27 g |
| Cholesterol | 515 mg |
| Sodium | 1,278 mg |
| Koarohydraten | 61 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 171 g |