Sûnder in skaad fan in twifel, hâld ik leafde nei nije manieren om geniet te kinnen. Ik bedoel, wa hâldt net foar hiem?
Ik sil gean en folgje as jo op dizze side binne, jo dogge ek. Ik antwurdde in treastfûgels dy't ik ienris tiden yn in Grykske restaurant bedoele dat ik altyd probearje woe, mar op guon reden nea dien.
It skûtel is bekend as Kotopoulo pilafi (Κοτόπουλο πιλάφι) of Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - Chicken Tomato Pilaf.
Alles mei riis hat it perfekte potensje om komfortens wurde te wurden, dus krekt troch de namme dy't jo witte dat wy op it goeie track binne.
Dit is in ienfâldige skip om te meitsjen, dochs mei grutte smaak. De rice wurdt binnen de panne kocht, dus hat it de kâns om alle prachtige sakken op te nimmen - dus, jo witte dat jo elke kear in leuke bite fan smaak krije.
Ien fan myn favorite aspekten fan dit skûtel (njonken de smaak fan it rice) is de citroen. It yntrodearret in noflike hint fan smaak dy't krekt moai mei it tomatenrizenmjittom.
At it hier iten te meitsjen, gewykje jo derfoar dat jo de stap net fan 'e rice ôfkeapje. Wy dogge dit sa dat it skiedt en stelt net meiinoar. Boppedat sille se ek te folle stoarm yn 'e skûtel freegje.
Dus foarútgean, jou dizze lekkere tomato rice kicken kombinaasje in go. Lêst foarkomme, frije breasten brûke of oare snijden fan 'e kij is de skuon net oan' e hân!
Wat jo moatte hawwe
- 4 hoekje thighs (hûd op)
- 2 kieltûpkes grapeseed oalje
- 1 gemiddelde sipel (fynkelutsen)
- 2 knobele knoppen
- 1 ślôffel bûter
- 1 tûke lange krystreis
- 1 3/4 beker plus 1 oseaap hûnestân
- 1 kan / 15 oz artichoke herten (drained)
- 2 kielspoaten tomato paste
- 2 kieltsjes lemon sap (sûch fan 1 lemon)
- sâlt foar smaak
- Pfeffer om te tastejen
Hoe't it is
- Rinse koekje goed, dûkt droech mei papierhúske en dan boppe op sâlt en piper oan beide kanten.
- Meitsje grapeseed oalje oan in holländysk oven op midsmjittich en kok hûn oant de hûd in lyts brún krûpt en wat knippe, likernôch 6 minuten op elke kant. Nim út en sette ôf.
- Yn deselde pot op middelhehe, brûk de oalje oer de grûn fan 'e panne litte om sûden en knoflook te sûpen oant it geur, sawat 5 minuten.
- Foegje bûter en rice en koжы oant rice is licht, likernôch 2-3 minuten. Jo binne yn 't foarigens it rij yn' e rin fan 'e ierde foar iten te meitsjen.
- Koekje hûd (hûd side op), hynsteblêd, artichoke herten, tomato paste en ½ fan citroen sap. Siel mei sâlt en piper. Druk op 'e hichte oant hege oant in lege kôle foarmen.
- Druk op 'e hichte nei midsmjittich (simmer) mei de liening en kieze foar 15-20 minuten of oant de riss en hûn trochkocht wurde.
- Foar it tsjinjen servje in lyts citrusap op 'e skûtel en servje!