Dit is in maklike manier om turkije te reitsjen . It marinade-gemak wurdt brûkt as in ynjeksje-oplossing en as baste. As jo de temperatuer smoker nei it heule ein bringe, krijst in moaie knikke hûd op jo turkije. Mei-inoar kinne jo de Turkije op 'e oven op sa'n 300 graden F (150 graden C) foar sa'n 10 minuten oerjaan.
Wat jo moatte hawwe
- 1 (15 pûn) Turkije (opdroeide)
- 1/3 beker bûter
- 1/2 wite wyt wyn
- 1/2 kop huning
- 1 teaspoon cinnamon
- 2 teaspoons sâlt sâlt
- 1/2 teaspoon wyt piper
Hoe't it is
- Fiere smoker foar in 6 oant 8 oere reek op ungefear 230 F (110 C).
- Yn in bakstart smeltsje bûter. Foegje wyn, huning, sâlt en siertem. Heak op leech temperatuer oant it gemak is glêd en dun.
- Mei in turkije-ynjeksje , ynjeksje de helte fan it gemik yn 'e Turkije yn alle mjitbere gebieten. Brush oerbliuwende miks oer turkije. Jo kinne inkele fan 'e baste reservearje foar lettere tapassing, tidens it koetsproses.
- Plak turkije yn 'e smoker. As de ynterne temperatuer fan 'e Turkije 165 F (75 C) berikket, wurdt de Turkije dien. Fuortsmite fan smoker en lit rêst foar 10 oant 15 minuten. Slaen en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodium | 546 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 39 g |