Eartiids, dizze simmerbeire, citroen en mascarponeart sil jo favorite dessert wurde fan it seizoen sa as it sa ienfâldich is te meitsjen. It gebou is it heulste diel, mar folgje allinich de ynstruksjes en allegear fine. As jo de sûchke boerekoffer te meitsjen is te folle foar jo, fiel jo frij om in winkel te keapjen. Wy belibje, wy sille it net sizze!
De filling is net-koek, dus nimt mar in pear mominten om te meitsjen. Krekt boppe de ryk, sierige smaak mei jo leafste beienen op elke plezierige wize arranzjearre en tsjinje. It is ienfâldich.
Wat jo moatte hawwe
- Pastry Dough :
- 2 tûke algemien miel
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 bokaal sûnder sûker (snel yn lytse kubes)
- 1 tûke pu00dere sûker
- 2 kieltjepoaten wetter (kâld)
- Folle:
- 1 teelike
- fanylje ekstrakt
- 1 1/4 beker
- Mascarpone tsiis
- 1/2 cup swart crème
- 1/2 citroen (sûkelade en fertsjinwurdige)
- 1 pûn simmerdeis (blueberries, aardbei, raspberries)
Hoe't it is
Begjin troch it gebou te meitsjen:
- Meitsje it miel, sâlt, bûter, en 1/2 pear fan 'e puollere sûker yn' e bolle fan in food processor. Prozesje oant al de yngrediïnten mingd binne en lykje de sân.
- Foegje twa oseaunen fan kâld wetter en ferwurkje wer, it oanmeitsjen fan in wat mear wetter as nedich is foar de pastoarte tegeat te klumpen.
- Tip de ynhâld fan 'e itenprozessor op' e kontrôle, en litte de pasten tegearre meiinoar en rinne om 10 min te rinnen, en rôlje tusken twa lagen fan periïnten papier yn in sirkel grut genôch om in 8-inch losse binnenstart tin te linen. Plak it gebak noch yn 'e papier yn' e koelkast foar 20 minuten om te fretten.
- Heak de oven oant 400 F.
- Ljochtsje de tart tin. Soargje de topbloed fan paragraafpapier folslein út fan it gebiet en flipje om de tart tin te dekken en it twadde blêd fan perkings te fuortsmite. It gebiet is heul brûkber, mar wurket fluch, sanft dronken yn tin oer de boaiem en de kanten. As it gebiet risselt - en it is wierskynlik dat it sil - krekt sûft it wer tegearre werken. Trim de rânen en krimp mei jo thumb en foarfanger.
- Meitsje ien stik fan it peretiidpapier yn 't sliep en dekke mei bakte bakken of ûnkookde rissenkears om it papier ôf te weidzjen - dit wurdt blyn bakken neamd . Koek yn it sintrum fan 'e heule oven foar 15 minuten. As de boppeste rânen fan de tartbrún te gau binne, dekke mei aluminiumfol. Ferhaal it parsemint en beanen of reizen en kieze foar noch 5 minuten.
- Ienris is it gebiet in djippe gouden brún, fuortsmite fan 'e oven en lit it folslein koelje.
Meitsje it filling:
- Meitsje in elektryske hânmixer, meitsje de kombinaasjes fan de vanilla, Mascarpone-kaas, swiere crème, oerbliuwende 1/2 pear sûker sûker, citroen sûpe en sûch, oant it gemak te dikken makket en sêfte peaks makket.
- Folje de gekke gekke mei de dikke smaak en glêd mei de rêch fan in lekker of in lyts spatula.
- Dekorearje mei de simmerbeie. Kâld yn it koelkast oant it nedich is. Jo kinne de snoek op 'e dei meitsje dat jo it moarn hawwe, mar net fersiere oant se klear binne om te tsjinjen.