De moaie opnommen ming fan sûker, skine en sintrum makket it Plantation Fever in godlike cocktail foar elke gelegenheid. It komt út 'e tinken fan' e Ingelske bartender Joseph Cassidy.
De skientme fan dit drank is syn fermogen om dizze trije aspekten fan smaak in kombinearre kombinaasje te kombinearjen. Ik hie de sûkeladefloed noch net besocht, mar fûn it in nije favoryt te finen en ien dat jo in regelmjittich wize wolle yn jo barfak. Dat yngrediïnte mei ien fan 'e grutte roma's fan de Cañana's wurdt troch de kalk opset en dizze grutte chipotle-siroop, dy't ik nuttich fûn yn oare cocktails fan likense sûker-citrus-profilen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/4 ounces / 35ml Flor de Caña 4yr Gold Rum
- 3/4 toanen / 25ml Mozart Dry Chocolate Spirit
- 1 ounce / 30ml kalkfeie
- 3/4 toets / 25ml Spiced Chipotle Syrup * (reseezje hjirûnder)
Hoe't it is
- Jou de yngrediïten yn in cocktailshaker mei iis folle.
- Shake well .
- Strak yn in gekleurde cocktailglas .
* Spiced Chipotle Syrup:
- 2 drippe Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 ounces) Wetter
- 3,5 ml (ûngefear 3 stringen) Angostura Bitters
- 200 g (1 beker) Wite caster sûker
- 0,1 g (ûngefear in knipke) Seelân
- Gjit it wetter yn in keuken.
- Sliep de chiilles en ferlies de measte fan har seamen (hoe mear jo ferlitte, de waarmere sil de syrup wêze).
- Nim it wetter ôf fan 'e hjittens en socht de kylgen yn it foar 12 minuten.
- Fuortje en ferwiderje de kilen, dan fine it fine it wetter yn in oare kuol.
- Foegje de sûker en sâlt.
- Heakje sanlik oant beide beide oplost binne.
- Foegje de bitteren, reagearje en dan út 'e hjitte.
- Litte it ite foar it fleisjen. Besparje yn 'e fridge.
(Recipe Courtesy: Joseph Cassidy)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |