Dizze stofzakken "boaten" meitsje in lekker en leuk fegetaryske entrée, of kin ek in sydkast wêze neist gersdokter of in oar fleisintrum. Ik hâld fan 'e delikate smaak dy't skoddet, mar jo kinne ek in lytse giele sipel foar de skouder ferfange. Ek fiele fergees te eksperimintearjen mei de tsiis - Colby of cheddar soe krekt sa goed wêze.
Kokenbedriuw nedich: Meitsje fan kofje , skuorrebehearder , lekker , mûzels , mjitkoppen , papierpapier , bakblêd , sûtblokje , houten lekker, tsiisrotte
Wat jo moatte hawwe
- 4 medium zucchini's
- 1 olie olie olie
- 5 skotten (rûn)
- 12 ounces poddestêden (cremini, dûke)
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 1/4 bekerbrekken
- 1/4 tûke Parmesan tsiis (grate)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 pinch swart piper
- 1/2 tûke mozzarella (skerpe)
Hoe't it is
- It oven foar 375˚F foarkomme. It stimpel fan 'e tochinis ôfskiede en skodzje har yn' e heale lingte. Mei in tafeljeppel, skodzje allinich it pulpy-sintrum dat de sieds befetsje, en sette de sûkiny-cut-side op in parsjele papier-linende bakblêd. Koekje foar 15 minuten, oant it gewoan wat makliker wurdt.
- Wylst de zucchini kocht, yn in sûpe panne, heulje de olie oalje oer middelhehe. Foegje de skokken ta en sûpe oant se wifke wurde, sawat 5 minuten. Meitsje de poddielen en sûgje oan, rêstich út en troch, oant de paddestoelen harren flüssigens frijlitte en de floeiende koekje, sawat 7 oant 8 minuten. Nim de panne fan 'e hjitte. Sprinkje de mingd mei knokliespudding, rûke yn 'e breid en parmesan-tsiis. Seizoenen it gemak mei sâlt en piper.
- Sikken de sûkinym út 'e oven en sette har oer op' e blêdwet, sadat se siden opsette. Divyzje it piljemoarm tusken elke sûkini en spoonje it yn 'e snijde kanaal wêr't de siedingen fuortsmiten waarden. Sikje de sûkini nei de oven en kieze foar 10 minuten. Sikken de sûkini út 'e oven, spatte elke boat mei mozzarella tsiis. Gean werom nei de oven of nei de broiler en kooeje oant de tsiis is, 5 minuten of minder.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 87 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 114 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |