Biet jo famylje alle bakken mei bananen yn har genietsje? Dan hawwe wy in spesjale behâld foar jo krigen! Dit resept is wat grut groeven, mei bourbon (mar in bytsje, en de measte fan de alkoholbrânen by it bakken), semiswike sûkeladefekken, crème fraîche (beskikber yn goed opsleine supermerken, tsiiswinkels en online).
Soargje derfoar dat jo net oerleverje de slach, dy't net as tender in keat ûntfange sil. Dien dizze treatsje mei wynmûnen op finzenen fan snaak .
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker
- selsrizend bakmoal
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 beker (1 stok) sûnder sûker (by keamertemperatuer)
- 1 bekerûker
- 2 grutte aikes
- 4 tige ripe bananen (sawat 1 1/2 bekerjes smoare, skylge en smoargje)
- 1/4 cup crème fraîche
- 3 kijltsjes bourbon
- 1 cup semisweet of bittersweet chocolade (slaapt)
- Opsjonele: sêfte sûkende smaak, om te tsjinjen
Hoe't it is
- It oven oant 350 fiede. Spjalte in 9x9-inch cakekip mei nonstick-koekspray.
- Yn in lytse skip mingje it miel en sâlt.
- Yn in grutte bowl mei in elektrysk mixer smite de bûter en sûker oant licht en fluffich, sawat 3 minuten. Beat yn 'e aaien ien op ien kear. Ferbjusterje yn 'e smakke bananen en krystfrucht, en reitsje yn' e bourbon.
- Slaen nei in houten lek en tafoegje de moarnsmolk en sûkelade yn partijen nei de klokje, mingje justjes oant elke oanfolling is ynrjochte. Oan 'e ein moat it lekker barre wurde. Skopje de smjunt yn 'e tarieding fan kato pan.
- Bake foar sa'n 40 minuten, oant in houten skewer yn it midden yntsjinne is skjin.
- Lit de toek yn 'e panne koelje op in draadstok foar 10 minuten, dûre dan de soart út' e panne sanft en krij it op in draad yn. Dien mei krûpe.
Ôfwikseling:
Vanilla Crème Fraîche Banana Muffins
Jo kinne de smjunt yn muffins tinen bakken dy't besprutsen binne mei nonstick bakken spray, en linen mei muffins liners. Bake foar sa'n 23 oant 25 minuten. Koele yn 'e pan op in draadpast foar 10 minuten, dûke dan de muffins út' e panne en meitsje se oan 'e rêch.
Make Ahead Tip:
Dizze kûke sil lizze yn in dicht fersmoarge kontener of ticht yn plastyk wrap omheech oant 3 dagen sûnder dreech út te fieren, troch de bananen en suvel. Jo kinne it ek maklik it frije: klear it folslein en wrapje it yn plastykwrapje, en skodzje de yngewikkelde hoed yn in grutte frije-fersoargere topkoffer. It sil op syn minst 3 moannen befrijd wurde. Toai by kamertemperatuer foardoar tsjinje.
Foar de Sweetened snaak:
- 3/4 beker swier of krûpen
- 1 oseaan sûker
Yn in mingdewâl kombinearje de sûker en de sûkermûker krekt oant guon fêste peaks foarmje. Dit sil oant 4 dagen hâlde yn 'e kuolkast.