Mason Jar Fermenting Kits

Probioatyske fermentearre fiedings as sauerkraut en kimchi binne al de ruer en mei goede reden. Fermentearjende fiedings as koar en oare grienten meitsje nutraten mear bioavailable en jouwe de griente mear ferwurke. It makket se ek gewoan lekker, mei in tart tang dat jo allinich út laktyske saterlike baktearjes krije kinne. It meitsjen fan jo eigen fermentearre pickles is maklik, benammen as jo in maas jar of tsien lizze om it hûs hinne. Hjir binne in handige fermentaasje-kits dy't brûkt binne foar gebrûk mei standert breed-mûnen jaren lykas dy troch Ball, Kerr, en Bernardin makke binne. Hjirmei kinne jo dizze kits in fergrutting as grutte of lytse partij as jo wolle.

Yn alle gefallen funksjonearret elke komponint yn mear as minder deselde modus. Se skuorre op 'e top fan in mjitkrêft en hawwe in soarte fan pylkmeganisme dy't it gas ûntkomme kin, wylst se net in soerstof werombringe. Oaren brûke moeten, wylst oaren sulveren of blaaslokken brûke, lykas dy troch hûsbrouwerijen. In protte hawwe ek wat meganisme om it iten ûnder de sulverline te ûndergjen. Dit soarget foar Kahm-heist, mûle, en oare problemen problemen te hâlden yn jo ferment. Elk hantet it wat oars, mar. Wat jo kieze foar gebrûk is in smaak fan smaak.

• 01 of 06

  Kraut Source

  In pear dingen set dit systeem apart fan 'e pack. It kit is folslein makke fan rustfrij stiel, perfekt foar dyjingen dy't plakken makket. Jo folje de lid fan 'e lid mei wetter en pop op' e boppekant, wêrtroch in sirkwy. De grutste differinsjier is de rjochterlike stiel en spring, dy't hieltyd ûnder it simmer ûnder it wetter sloopt. De druk fan 'e maitiid kin oerfolle foar guon projekten wêze, mar de druk fan' e stjoerder sels moat genôch wêze foar de measte iten. Lykas in protte fan dizze kits, waard Kraut Source befolke; It ferhelle syn $ 35.000 doel troch hast 150.000 euro. Op $ 42 per kit is it oan 'e boppesteande priis foar fermentaasje kits.

• 02 of 06

  FarmCurious Ferments

  Dit kit is ynspirearre troch blogger Erika Strauss fan NW Edible Life. Se fûn it út dat jo in ReCAP-lid mei in standert cylinder kombinearje kinne, of blomlêzer en bang om in DIY kit op 'e goedkeap te meitsjen. Húsfesting foarsjenner FarmCurious biedt dizze foarwerpen foar jo handigens. De stikken binne plastysk, mar it lid is BPA-frij, en se meitsje gjin kontakt mei fiedings yn elk barren. FarmCurious is in oare Kickstarter overachiever, dy't har hast 15.000 doelen hast troch hast fjouwer kear. In twa-pack fan 'e kits sil jo krekt $ 26 sette.

• 03 of 06

  MasonTops Pickle Pipe

  In fertsjintwurdiger fan spesjaliteit fan masonlike jagers, MasonTops ûntwurp dizze slimme ien-stik silicoantekens mei in ienfâldige klap op boppe dat it gas útkomt út binnen; Ambiente luchtend druk hâldt it bûten ôf as der net genôch druk fan 'e binnen is. Om it ferdivedearjen fan iten te ferkeapjen, ferkeapje se ek "Pickle Pebbles", glêsdielen om as gewichten te brûken. It is in oare Kickstarter superstar, doe't se hast $ 190.000 ferhege, wreide har hurde $ 11,200 goal. In set fan trije picklepipes kostet $ 21,95, mar jo kinne ek sprakearje foar in kombinaasjekompleks fan de Pickle Pipes, in fekje fan fjouwer Pickle Pebbles, en in oantreklike acacia kraut pounder foar just $ 49,95.

• 04 of 06

  Fermentools

  Dit is ien fan 'e rjochtfeardige kits, mei in oanpast ôfmakke raffinuere stieldevil mei in skuorrende gat dat past in kontrôle mei in lyts bong. It kit is ek mei glêsma's om iten te ûndergjen. Op $ 14,95 foar ien inkele kit is it ûnder de betelbere kiezen, en fergon fermenters kinne ynvestearje yn gruttere pakken; Op $ 127 bringt it 12-pack de kosten nei hast 10 dollar per kit. Fermentools ferkeapet ek Himalayan puolsalz, dat maklik makket en spoar mineralen befettet.

• 05 of 06

  Hoptop

  Oarspronklik ûntwurpen foar thúsbrouwerijen, is dit ark noch hieltyd midden yn 'e crowdfunding, hoewol it al juster de minste frege hat fan just $ 1.200. Dit is in oare grûnsysteem, mei in lytse twist: De grêft is binnen it lid, dat yn 'e rige sit yn' e pot. Dêrom tsjinnet de BPA-frije plastik-lid fan it fiedselgroep sels sels as gewicht om it iten ûndergie te hâlden. Hoptop sil yn simmer fan 2016 lade.

• 06 van 06

  Ferment'n

  It prinsipe fan dit kits is itselde as Kraut Source. Folje it legere diel fan de twa-dielige plastysk lid mei wetter, en set de top oan om in pylk te meitsjen. Foar $ 18 per kit, krije jo de twa-dielde lid, in keramyk gewicht, en ynstruksje-boekje.