Iten-fabrikanten wolle graach as gluten as tafoeging yn 'e tarieding fan iten meitsje. It is dreech om te blame: Gluten is in goedkeap stabileizer, in emulator, in efterkeamer, en flowing agent yn letterlik hûnderten ferwurke fiedings, fan sopen nei selsbastige fûgels.
Dizze gids foar fiedsels dy't faak boarnen fan tafoege gluten binne binne net allinoar ynklusyf; Gluten kin krekt oer oeral opstekke. As jo net 100% binne wis dat in iten glutenfrij is, kinne jo kontakt opnimme mei de fabrikant foardat it gebrûk is.
Om Franklin Franklin te sizzen: "As yn twifel, doch net!"
Potensjele boarnen fan gluten yn ferwurke fiedings en drinken
Sjoch foar dizze wurden op labels. Se binne in tip-off dat it produkt gluten hat:
- Emulgatoren
- Aroma's
- Hydrolyzed plantenprotein
- Natuerlike smaak
- Stabilizers
- Setmoal
- Bakke beanen (konsept)
- Baking Powder
- Bier
- Breadings en likenmakjes
- Bruorren Rice Siroop (mei smaakfermidden)
- Kinnen en fisk yn 'e bôle
- Karamelkleur (meastentiids mais ôflaat, mar kontrolearje)
- Kezeprodukten - sausen en guon gefruchtige cheeses
- Condiments (Soargje lês condimentele labels Gluten wurdt faak brûkt as stabilizer of dikke ingredient yn ketchup, mardielen, en Orientalske sausen)
- Deli-feesten, breedte fisken en meatsjes, pre-ferpakkjende grûnfangerprodukten en hot dogs
- Dextrin (meastentiids mais ôfleit, mar altyd kontrolearje)
- Dry-roasted nuten
- Aroma's, itenfeart, siedingen, en malt is algemiene en fûle wurden om te sjen op labels fan ferpakke fiedings. Dizze termen wurde faak oandien dat it produkt gluten befetsje kin. Bygelyks "malt" -ik, "molke" melkpulver befettet gluten.
- Frozen frisisk fris (yn 't ljocht)
- Gravy Products (droege produkten, bouillion-kubes, en ferwurke, konsonearre produkten)
- Hydrolyzed pleatslik proteins (HVP) en teksturisearre fiedingsprotein (TVP)
- Ferjitske fisk, meats, en tsiis
- Sofort aromaan kofje / kakao-mixen
- Likearse sûkelade (swart en read)
- Matzo Meal
- Modified Food Starch
- Mono en di-glycerides
- Wetter - Agrarwetter
- Salade Dressings
- Sosken, wêrûnder sojasoas, dy't faak makke wurdt troch it fergjen fan weizen. (Kontrolearje alle ferwurke sausetiketten fan BBQ saus nei ijzer toppings, chili-pepper-produkten, en tomaten sausprodukten. Alles kin gluten hawwe!)
- Woarst
- Self-basting foar oaljeprodukten wêrûnder Turkije mei tafoege "oplossings"
- Snack-iten, ynklusyf aromatisearre kato's en corn-chips
- Soups, stocks, en boeien
- Spice and herb blenden (gewicht en krûden yn har natuerlike foarm befetsje gjin gluten)
- Rice-produkten mei gewaschpakket
Underline: Lês etiketten, kontaktpersoanen fan fabrikanten, fragen fragen, en brûke net produkten dy't jo net 100% bepaalde binne glutenfrije.
Boarne: Benjamin Franklin Boarne: Brainyquote.com/BrainyMedia.com